Dijital Menünüze Menü Açıklamaları Nasıl Yazılır?

Menünüz, restoranınızın odak noktasıdır ve menü açıklamalarını nasıl yazdığınız, menünüzü oluşturur veya bozar. Restoranınızın hikayesini anlatır, mutfaktaki güçlü yönlerinizi açıklar ve marka kişiliğinizi temsil eder. 

Misafirler, hoş bir yemek deneyimi bekleyerek restoranınıza girmeden veya restoran masanıza oturmadan önce online menünüze dikkat ederler. Araştırma gösteriyor ki insanların %93'ünün çevrimiçi menüleri okuduğunu bir restoran seçtiklerinde. Bu nedenle, menü açıklamalarınızı müşterinizin ilgisini çekecek şekilde hazırlamak, satışlarınızı artırmanıza yardımcı olacaktır. 

Menü açıklamanıza fazladan birkaç kelime eklemek fark yaratabilir. Müşterileriniz, sunduğunuz yeni bir yemeği denemek veya ilk başta düşünmedikleri en pahalı yemeği sipariş etmek bile isteyecektir. Restoranınızın büyümesi için nasıl bir menü yazılacağını bilmek önemlidir.

Menü açıklamaları, müşterilerinizin ne sipariş edeceklerine karar vermelerine yardımcı olduğu için önemlidir. Yemeklerinizi nasıl tarif ettiğinizi abartmanıza gerek yok; sadece özgün ve şeffaf olun. 

Peki restoranınız için bir menü yazmak için ihtiyacınız olan bilgiler nelerdir?

Daha fazla yiyecek satmanıza ve müşterilerinizi memnun etmenize yardımcı olacak menü açıklamaları yazma hakkında daha fazla bilgi edinmek için bu bloga girelim.

Bir menüde hangi bilgiler yer almalıdır?

1. Yemeğin adı veya menü başlığı

Müşterileriniz bazen sunduğunuz yemeğin, içeceğin veya tatlının adını okuyacaktır, bu nedenle göze çarptığından ve yeterince cezbedici olduğundan emin olun.Ev yapımı (yemeğin adı) veya Anita's (yemeğin adı) gibi heyecan verici ama nostaljik hale getirebilirsiniz. Anita'nın kim olduğunu kimse bilmiyor ama kulağa daha ilginç geliyor. 

2. Malzemeler

Menü açıklamanızda kullandığınız ana malzemeleri de vurgulayabilirsiniz. En pahalı ve önemli olanlardan başlayabilirsiniz. 

Menü mühendisleri ayrıca alerjik reaksiyonlara neden olabilecek bileşenlerin dahil edilmesini önermektedir. Dijital menü QR kodunu kullanarak, menünüzde gösterebileceğiniz içerik listesinden seçim yapabilirsiniz. 

Bu şekilde müşterileriniz, siparişlerine belirli bir malzemeyi dahil etmemek isteyip istemediklerini bileceklerdir.

3. Fiyat

Misafirleriniz her zaman belirli bir yemeğin ne kadar olduğunu ve bu porsiyonun büyük bir porsiyon olup olmadığını bilmek ister.

Para birimi işaretini bırakıp öğe fiyatına bağımsız bir sayı olarak yazmak isteyebilirsiniz. Ancak, müşterilerinizin çoğu tam maliyeti bilmek isteyen turistlerse, bu duruma göre değişir.

Ayrıca, bir yemek aile tarzı bir ana yemekse veya daha önemli bir porsiyona sahipse, bunu menü açıklamanızın bir parçası olarak eklemek isteyebilirsiniz.

4. Gıda değiştiricileri

Dijital menünüzde değiştiricilerinizin adlarını kısa ve anlaşılır hale getirmeniz de önemlidir.

İki tür değiştirici vardır: metin değiştiriciler ve menü öğesi değiştiriciler.

Metin değiştiriciler, pişirme hazırlığı tercihini, bir lokantanın bifteğinin pişirilmesini istediği sıcaklığı vb. içerir.

Menü öğesi değiştiricilerinden farklı olarak, yan menü öğeleri ana öğenin fiyatına dahil edilebilir veya küçük bir ek ücrete tabi olabilir.

Sipariş verirken misafirleriniz için daha şeffaf hale getirmek için bu değiştiricilerin doğru boyutlarını ve fiyatlarını ve doğru açıklamalarını yazın.

5. Ayrıntılı menü açıklamaları

Menü açıklaması, "satış" kopyanızı ve menü başlıklarınızı veya adlarınızı içerir. Burası, müşterilerinizin daha fazla sipariş vermesini sağlamak için her bir yemeği öne çıkaracağınız yerdir.  Bu, restoranınız için bir menünün nasıl yazılacağı konusunda önemli bir özelliktir.

Bu nedenle, her tür ve büyüklükteki restoran, zamanlarını, işletmelerinin uzun vadeli büyümesi için cazip bir menü açıklaması oluşturmaya ayıracaktır.

İyi yemek menüsü açıklamaları yazmanın 4 faydası

1. Müşterilerinizin daha hızlı karar vermesine yardımcı olur

Ayrıntılı bir menü açıklaması, müşterilerin restoranınızdan veya çevrimiçi bir menüden sipariş verirken istediklerini seçmelerine yardımcı olur.

Menüde zaten her şey yazılı olduğundan, müşterileriniz belirli bir yemeği açıklamak için personelinize daha fazla soru sormak zorunda kalmayacak.

2. Sipariş sürecini kolaylaştırır

İyi yazılmış menü açıklamalarına sahip olmak, sipariş sürecini iyileştirmenize de yardımcı olacaktır. Misafirleriniz hangi yemeği sipariş edeceklerine hemen karar verebilir ve hızlı bir şekilde sipariş vermeye geçebilirler.

İnteraktif bir dijital menü kullanıyorsanız, menü açıklamalarının olması müşterilerinizin hayatını kolaylaştıracaktır. 

Alerjen uyarılarını hızlı bir şekilde kontrol edebilir ve personelinizden yardım almadan hemen eklentilerini seçebilirler.

3. Markanızın itibarını artırır

Restoranınızın menü öğelerinin iyi bir açıklaması da markanızı daha güvenilir hale getirecektir. Ayrıca, müşterilerinize restoranınızda sipariş verdiklerinde yardımcı olmayı taahhüt ettiğiniz anlamına gelir.

4. Gelirinizi artırır

İyi tasarlanmış bir menü açıklaması, daha fazla satış yapmanıza yardımcı olabilir. Müşterilerinizi bunaltmanıza gerek kalmadan yemeklerinizi daha fazla satmanızı sağlar. 

Ayrıca, müşterilerinizi daha fazla sipariş vermeye veya sahip olduğunuz en pahalı yemeği seçmeye yönlendirir. 

Bu nedenle, menünüzün daha karlı olmasına yardımcı olmak için iyi yemek menüsü açıklamaları oluşturmanın birçok yolu vardır. 

Çevrimiçi menünüze yemek menüsü açıklamalarının nasıl yazılacağına ilişkin ipuçları

1. Kitlenizi çok düşünün

Müşterileriniz farklı demografik özelliklere sahip olabilir ve her birinin yemek tercihleri ve bilgi edinme yolları vardır.

Örneğin, müşterilerinizin çoğu Z Kuşağı ise, menü açıklamalarınızda kullandığınız yiyeceklerin veya organik içeriklerin sağlığa faydalarını vurgulayabilirsiniz.

Bir yandan, Y kuşağının yeni lezzetleri ve mutfakları keşfetme olasılığı daha yüksektir; Böylece, menü açıklamalarınızı heyecan verici malzemelere ve yemeklerin nereden geldiğine odaklanabilirsiniz.

2. Kısa ve anlaşılır tutun.

Menü açıklamanızı ayrıntılı ancak özlü yapın, ideal olarak 140-260 karakter. Yemeklerin tüm malzemelerini göstererek müşterilerinizi bunaltmanıza gerek yok; mükemmel bir menü açıklaması bundan daha fazlasıdır. 

Yalnızca yemeği açıklamalı ve müşterilerinize neden sipariş etmeleri gerektiği konusunda değer sunmalıdır. Uzun ve anlaşılmaz yemek açıklamaları sadece müşterilerinizin kafasını karıştıracaktır. Bununla birlikte, menünüzde insanların tanımayabileceği isimlerle dünya mutfağı sunuyorsanız, her yemeğin içinde nelerin yer aldığına dair açıklamalarınızda ayrıntılı bilgi verin.

3. Mobil cihazlar için optimize edilmiştir

Menünüzü paylaşacağınız sipariş kanallarını düşünün; örneğin, QR kodu siparişi ve çevrimiçi sipariş.MENU TIGER ile çevrimiçi menünüzü oluşturabilir ve mobil ve çevrimiçi siparişler yoluyla QR kod siparişi için optimize edilmiş menü açıklamaları ekleyebilirsiniz.

Online restoran menüleri, müşterilerinizin mobil ekranlarının küçük olması nedeniyle kolay gezinilebilecek şekilde tasarlanmalıdır. MENU TIGER ile, tüm menünüzü kaydırmadan müşterilerinizin tek bir tıklamayla erişebileceği kategoriler oluşturabilirsiniz. Müşterilerin kolayca kontrol edebilmesi için popüler ve önerilen yemeklerinizi de vurgulayabilirsiniz.

4. Çapraz satış önerileri ekleyin

5. Nostaljik yap

Nostaljik menü açıklamaları, daha fazla satış yapmak için satış aracınız olarak hizmet eder. Büyüleyici bir geçmişe sahip yemekler sunuyorsanız, bunları menü açıklamasına dahil edebilirsiniz.

Örneğin, bir yemek nesilden nesile aktarıldıysa veya belirli bir yerden geliyorsa, açıklamada belirtebilirsiniz.

Açıklamanızın güvenilir olduğundan ve yalnızca gerçeği söylediğinden emin olun. Bu şekilde, restoranınızda bir yemeğinizi efsane haline getirebilir, bu da daha fazla müşterinin sipariş vermesini sağlar.

6. Duyusal tanımlayıcılar kullanın

Yemeklerinizin dokusunu ve lezzetini tanımlayan duyusal kelimeler kullanarak müşterilerinizin ilgisini çekebilirsiniz. Aşağıdakiler gibi tanımlayıcılarınızla müşterilerin tat ve kokularını heyecanlandırarak ilgi uyandırın:

• kremsi
• lezzetli
• Gevrek
• Işık
• Sunmak
• Keskin
• Hafif
• Tatlı
• lapa lapa
• Dolgun 
• çatlak
• Etli
• narin 

Ayrıca yemekleri nasıl hazırladığınızı anlatmak için başka kelimeler de kullanabilirsiniz: Kızarmış

• Pişmiş
• Kızarmış
• kömürleşmiş
• Fermente
• Haşlanmış
• Katılaşmış
• sote
• karamelize
• çırpılmış 

7. Malzemelerinizi nereden temin ettiğinize dair referanslar ekleyin

Restoranınızın birincil müşterilerine bağlı olarak, yemeklerinizin malzemelerini nereden aldığınızı da vurgulayabilirsiniz.

Örneğin, bir tabakta ithal deniz ürünleri veya yerel kaynaklı temel malzemeler kullandığınızı söylemek daha doğru olur.

Farklı restoranlardan menü açıklama örnekleri

Kol Restaurant, hazırlama yöntemi için tanımlayıcılar kullanır

Beach House, şarapları ve menşe yerlerini vurgular

3. Crown Shy dolar işaretlerinden vazgeçiyor

MENU TIGER ile etkileşimli menünüzü şimdi oluşturun ve akılda kalıcı menü açıklamaları oluşturmaya başlayın

Daha önce de belirtildiği gibi, insanlar rezervasyon yapmadan veya restoranınızı ziyaret etmeden önce menünüze bakar. Bu nedenle, iyi bir ilk izlenim bırakan iyi hazırlanmış bir çevrimiçi menüye sahip olmak, daha fazla misafirin restoranınızı ziyaret etmesini teşvik edecektir.

MENU TIGER'ı kullanarak web sitenizde görüntülediğiniz yiyeceklere ve QR kodlu menüye açıklamalar ekleyebilirsiniz. Bu şekilde, daha fazla müşteriyi yemeğinizi sipariş etmeye ikna ederken satışları artırabilirsiniz.

QR kod menünüzü oluşturmak için şu adresi ziyaret edin:MENÜ KAPLAN Şimdi!