Menu Anda adalah titik fokus dari restoran Anda, dan bagaimana Anda menulis deskripsi menu akan membuat atau menghancurkan menu Anda. Ini menceritakan kisah restoran Anda, menjelaskan kekuatan kuliner Anda, dan mewakili kepribadian merek Anda.
Tamu memperhatikan menu online Anda sebelum mereka masuk ke restoran Anda atau duduk di meja restoran Anda, mengharapkan pengalaman bersantap yang menyenangkan. Penelitian menunjukkan bahwa 93% orang membaca menu online ketika mereka memilih restoran. Oleh karena itu, menyusun deskripsi menu dengan cara yang menarik minat pelanggan akan membantu meningkatkan penjualan Anda.
Menambahkan beberapa kata tambahan ke deskripsi menu Anda dapat membuat perbedaan. Pelanggan Anda bahkan ingin mencoba hidangan baru yang Anda tawarkan atau memesan hidangan termahal yang belum pernah mereka pertimbangkan sebelumnya. Penting untuk mengetahui cara menulis menu untuk pertumbuhan restoran Anda.
Deskripsi menu penting karena membantu pelanggan Anda memutuskan apa yang akan dipesan. Anda tidak perlu melebih-lebihkan bagaimana Anda mendeskripsikan hidangan Anda; bersikaplah autentik dan transparan.
Jadi informasi apa yang Anda butuhkan tentang cara menulis menu untuk restoran Anda?
Mari selami blog ini untuk mempelajari lebih lanjut tentang menulis deskripsi menu yang akan membantu Anda menjual lebih banyak makanan dan memuaskan pelanggan.
Apakah Anda memiliki menu paperback atau digital, Anda harus menyertakan informasi untuk membuat menu Anda menonjol dan membantu pelanggan Anda. Berikut beberapa di antaranya:
1. Nama hidangan atau judul menu
Pelanggan Anda terkadang akan membaca nama hidangan, minuman, atau makanan penutup yang Anda tawarkan, jadi pastikan itu muncul dan cukup menarik.Anda bisa membuatnya seru sekaligus bernostalgia, seperti Homemade (nama masakan) atau Anita (nama masakan). Tidak ada yang tahu siapa Anita, tapi kedengarannya lebih menarik.
2. Bahan
Anda juga dapat menekankan dalam deskripsi menu bahan utama yang Anda gunakan. Anda bisa mulai dengan yang paling mahal dan penting.
Insinyur menu juga menyarankan untuk memasukkan bahan-bahan yang dapat menyebabkan reaksi alergi. Menggunakan kode QR menu digital, Anda dapat memilih dari daftar bahan yang dapat ditampilkan di menu Anda.
Dengan cara ini, pelanggan Anda akan mengetahui jika mereka ingin menunjukkan untuk tidak menyertakan bahan tertentu dalam pesanan mereka.
3. Harga
Tamu Anda selalu ingin tahu berapa harga sebuah hidangan tertentu dan apakah porsinya besar atau tidak.
Anda mungkin ingin menghilangkan tanda mata uang dan menuliskannya sebagai nomor mandiri di harga barang. Namun, ini kasus per kasus jika sebagian besar pelanggan Anda adalah wisatawan yang ingin mengetahui biaya pastinya.
Selain itu, jika hidangan adalah hidangan utama keluarga atau memiliki porsi yang lebih besar, Anda mungkin ingin menambahkannya sebagai bagian dari deskripsi menu Anda.
4. Pengubah makanan
Penting juga untuk membuat nama pengubah Anda singkat dan jelas pada menu digital Anda.
Ada dua jenis pengubah: pengubah teks dan pengubah item menu.
Pengubah teks mencakup preferensi untuk persiapan memasak, suhu yang diinginkan pengunjung untuk memasak steak mereka, dll.
Tidak seperti pengubah item menu, item menu samping dapat dimasukkan ke dalam harga item utama atau dikenakan sedikit biaya tambahan.
Tulis ukuran dan harga yang benar dari pengubah ini dan deskripsi akuratnya agar lebih transparan bagi tamu Anda saat memesan.
5. Deskripsi menu terperinci
Deskripsi menu menyertakan salinan "jual" dan judul atau nama menu Anda. Di sinilah Anda akan menonjolkan setiap hidangan agar pelanggan Anda memesan lebih banyak. Ini adalah fitur penting tentang cara menulis menu untuk restoran Anda.
Itulah sebabnya restoran dari semua jenis dan ukuran akan mencurahkan waktu mereka untuk menyusun deskripsi menu yang menarik untuk pertumbuhan jangka panjang bisnis mereka.
4 manfaat menulis deskripsi menu makanan yang baik
Uraian menu yang baik membawa banyak keuntungan bagi bisnis Anda, dan ini termasuk yang berikut:
1. Ini membantu pelanggan Anda memutuskan lebih cepat
Deskripsi menu terperinci akan membantu pelanggan memilih apa yang mereka inginkan saat memesan dari restoran Anda atau menu online.
Pelanggan Anda tidak perlu bertanya lebih banyak kepada staf Anda untuk menjelaskan hidangan tertentu, karena semuanya sudah tertulis di menu.
2. Mempermudah proses pemesanan
Memiliki deskripsi menu yang ditulis dengan baik juga akan membantu Anda meningkatkan proses pemesanan. Tamu Anda dapat langsung memutuskan makanan apa yang akan mereka pesan dan melanjutkan untuk memesan dengan cepat.
Jika Anda menggunakan menu digital interaktif, memiliki deskripsi menu akan membuat hidup pelanggan Anda lebih mudah.
Mereka dapat dengan cepat memeriksa peringatan alergen dan segera memilih pengaya mereka tanpa bantuan dari staf Anda.
3. Meningkatkan reputasi merek Anda
Deskripsi yang baik tentang item menu restoran Anda juga akan membuat merek Anda lebih dapat dipercaya. Ini juga berarti Anda berkomitmen untuk membantu pelanggan setiap kali mereka memesan di restoran Anda.
4. Meningkatkan pendapatan Anda
Deskripsi menu yang dirancang dengan baik dapat membantu Anda mendapatkan lebih banyak penjualan. Ini memungkinkan Anda untuk meningkatkan penjualan hidangan Anda tanpa perlu membuat pelanggan kewalahan.
Ini juga memengaruhi pelanggan Anda untuk memesan lebih banyak atau memilih hidangan termahal yang Anda miliki.
Itulah mengapa ada banyak cara untuk membuat deskripsi menu makanan yang baik untuk membantu menu Anda menjadi lebih menguntungkan.
Tips cara menulis deskripsi menu makanan di menu online anda
1.Pikirkan banyak tentang audiens Anda
Pengunjung Anda mungkin memiliki demografi yang berbeda, dan masing-masing memiliki preferensi makanan dan cara menyerap informasi.
Misalnya, jika sebagian besar pelanggan Anda adalah Gen-Z, Anda dapat menonjolkan manfaat kesehatan dari makanan atau bahan organik yang Anda gunakan dalam deskripsi menu.
Di satu sisi, generasi milenial lebih cenderung mengeksplorasi rasa dan masakan baru; karenanya, Anda dapat membuat deskripsi menu Anda terfokus pada bahan-bahan yang menarik dan dari mana hidangan tersebut berasal.
2.Tetap singkat dan lugas.
Buat deskripsi menu Anda detail namun ringkas, idealnya 140-260 karakter. Anda tidak perlu membuat pelanggan kewalahan dengan menunjukkan semua bahan masakan; deskripsi menu bintang lebih dari itu.
Seharusnya hanya menjelaskan hidangan dan menawarkan nilai kepada pelanggan Anda mengapa mereka harus memesannya. Deskripsi makanan yang panjang dan tidak dapat dipahami hanya akan membingungkan pelanggan Anda. Namun, jika Anda menawarkan masakan internasional di menu Anda dengan nama yang mungkin tidak dikenal orang, jelaskan secara mendetail dalam deskripsi Anda tentang apa saja yang termasuk dalam setiap hidangan.
3. Dioptimalkan untuk seluler
Pertimbangkan saluran pemesanan tempat Anda akan membagikan menu—misalnya, pemesanan kode QR dan pemesanan online.Dengan MENU TIGER, Anda dapat membuat menu online dan menambahkan deskripsi menu yang dioptimalkan untuk pemesanan kode QR melalui pesanan seluler dan online.
Menu restoran online harus dirancang untuk navigasi yang mudah karena layar ponsel pelanggan Anda yang kecil. Dengan MENU TIGER, Anda dapat membuat kategori yang dapat diakses pelanggan Anda dalam satu klik tanpa menggulir seluruh menu Anda. Anda juga dapat menonjolkan hidangan populer dan yang direkomendasikan sehingga pelanggan dapat melihatnya dengan mudah.
4. Sertakan saran cross-selling
Para tamu biasanya menghabiskan90 detik menjelajahi menu Anda sebelum memesan. Untuk membantu mereka memutuskan dan meningkatkan ukuran cek rata-rata Anda, cobalah untuk merekomendasikan item yang melengkapi makanan yang sedang mereka lihat, seperti anggur putih dengan hidangan makanan lautnya.
5.Bikin nostalgia
Deskripsi menu nostalgia berfungsi sebagai alat penjualan Anda untuk menjual lebih banyak. Jika Anda menawarkan hidangan dengan sejarah yang menarik, Anda dapat memasukkannya ke dalam deskripsi menu.
Misalnya, jika suatu hidangan diwariskan dari satu generasi ke generasi lain, atau berasal dari tempat tertentu, Anda dapat menyebutkannya di deskripsi.
Pastikan deskripsi Anda kredibel dan hanya berbicara kebenaran. Dengan cara ini, Anda dapat membuat salah satu hidangan Anda menjadi legenda di restoran Anda, yang akan menarik lebih banyak pelanggan untuk memesannya.
6.Gunakan deskriptor sensorik
Anda dapat membangkitkan minat pelanggan Anda dengan menggunakan kata-kata sensorik yang menggambarkan tekstur dan rasa masakan Anda. Bangkitkan minat dengan menarik selera dan aroma pelanggan dengan deskriptor Anda seperti:
Lembut
Zesty
Renyah
Lampu
Lembut
Tangy
Lembut
Manis
Bersisik
Pedas
Lezat
Halus
Selain itu, Anda dapat menggunakan kata lain untuk mendeskripsikan bagaimana Anda menyiapkan hidangan: Dipanggang
Dipanggang
Direbus
hangus
Fermentasi
Rebus
Terbakar
Tumis
Karamel
Dikocok
7.Sertakan referensi dari mana Anda mengambil bahan-bahan Anda
Bergantung pada pelanggan utama restoran Anda, Anda juga dapat menyoroti dari mana Anda mendapatkan bahan untuk hidangan Anda.
Misalnya, terdengar lebih baik untuk mengatakan bahwa Anda telah mengimpor makanan laut atau bahan utama yang bersumber secara lokal dalam sebuah hidangan.
Contoh deskripsi menu dari berbagai restoran
Kol Restaurant menggunakan deskriptor untuk metode persiapannya
sumber Kol Restaurant menggunakan kata-kata untuk menggambarkan metode persiapan hidangan ceviche, mol, dan pulpo mereka. Restoran tersebut bahkan menggunakan kata “segar” untuk mendeskripsikan tortilla.
Beach House menyoroti anggur dan tempat asal
sumber Di menu ini, Beach House menunjukkan tempat asal anggur bersoda yang mereka jual. Ini menambah nilai pada daftar anggur mereka dan membantu pelanggan mengetahui dari mana asal pilihan anggur bersoda.
Crown Shy mengabaikan tanda dolar
sumber Crown Shy memilih untuk menyembunyikan tanda dolar di menu online mereka yang dapat Anda lihat di situs web mereka. Mereka juga menggunakan deskriptor untuk hidangan mereka, seperti diasinkan, dipanggang, dipanggang, dan lengket.
Bangun menu interaktif Anda dengan MENU TIGER sekarang dan mulailah membuat deskripsi menu yang menarik
Seperti disebutkan sebelumnya, orang melihat menu Anda sebelum membuat reservasi atau mengunjungi restoran Anda. Itulah mengapa memiliki menu online yang dibuat dengan baik dan memberikan kesan pertama yang baik akan mendorong lebih banyak tamu untuk mengunjungi restoran Anda.
Menggunakan MENU TIGER, Anda dapat menambahkan deskripsi ke item makanan yang Anda tampilkan di situs web Anda dan menu kode QR dine-in. Dengan cara ini, Anda dapat meningkatkan penjualan sambil menarik lebih banyak pelanggan untuk memesan makanan Anda.
Untuk membuat menu kode QR Anda, kunjungiMENU HARIMAU Sekarang!
