您的菜單是餐廳的焦點，您編寫菜單說明的方式將決定菜單的成敗。它講述了您餐廳的故事，解釋了您的烹飪優勢，並代表了您的品牌形象。
客人在走進您的餐廳或在您的餐廳餐桌旁就座之前，會先關注您的在線菜單，以期獲得愉快的用餐體驗。研究顯示 93% 的人閱讀在線菜單 當他們選擇餐廳時。因此，以激起客戶興趣的方式製作菜單描述將有助於提高銷售額。
在您的菜單描述中添加一些額外的詞會有所不同。您的客戶甚至想嘗試您提供的新菜或訂購他們最初沒有考慮過的最貴的菜。重要的是要了解如何為餐廳的發展編寫菜單。
菜單說明很重要，因為它們可以幫助您的客戶決定點什麼。您不必誇大描述菜餚的方式；只是真實和透明。
那麼，關於如何為您的餐廳編寫菜單，您需要哪些信息？
讓我們深入了解此博客，了解有關編寫菜單說明的更多信息，這些說明將幫助您銷售更多食品並滿足客戶需求。
無論您使用的是平裝本菜單還是數字菜單，都必須包含使菜單脫穎而出並對客戶有所幫助的信息。這裡是其中的一些：您的顧客有時會讀到您提供的菜餚、飲料或甜點的名稱，因此請確保它很流行並且足夠誘人。
你可以讓它既刺激又懷舊，比如 Homemade（菜名）或 Anita's（菜名）。沒有人知道 Anita 是誰，但聽起來更有趣。
您還可以在菜單描述中強調您使用的主要成分。您可以從最昂貴和最重要的開始。
菜單工程師還建議包括可能引起過敏反應的成分。使用數字菜單二維碼，您可以從菜單上顯示的配料列表中進行選擇。
這樣，您的客戶就會知道他們是否想表明不在他們的訂單中包含特定成分。
您的客人總是想知道某道菜的價格以及該菜的份量是否很大。
您可能希望刪除貨幣符號並將其作為獨立數字寫入項目價格。但是，如果您的大多數客戶是想知道確切費用的遊客，則具體情況視具體情況而定。
此外，如果一道菜是家庭式主菜或分量較大，您可能希望將其添加為菜單描述的一部分。
在數字菜單上使修飾符的名稱簡短明了也很重要。
有兩種類型的修飾符：文本修飾符和菜單項修飾符。
文本修飾符包括對烹飪準備的偏好、用餐者希望牛排煮熟的溫度等。
與菜單項修改器不同，副菜單項可以包含在主項目的價格中，也可以收取少量附加費。
寫下這些修飾符的正確尺寸和價格以及它們的準確描述，以使其在訂購時對您的客人更加透明。
菜單描述包括您的“銷售”副本和您的菜單標題或名稱。在這裡，您要讓每道菜都脫穎而出，以吸引顧客點更多菜。 這是關於如何為您的餐廳編寫菜單的一個重要特徵。
這就是為什麼各種類型和規模的餐廳都會投入時間來製作誘人的菜單描述以促進業務的長期增長。
好的菜單描述可以為您的業務帶來許多優勢，其中包括：詳細的菜單說明將幫助客戶在從您的餐廳或在線菜單點餐時選擇他們想要的食物。
您的客戶不必向您的員工詢問更多問題來解釋某道菜，因為所有內容都已寫在菜單上。
精心編寫的菜單描述也將幫助您改進訂購流程。您的客人可以立即決定他們要點什麼食物并快速著手點餐。
如果您使用的是交互式數字菜單，那麼提供菜單說明將使您的客戶的生活更輕鬆。
他們可以快速查看過敏原警告並立即選擇附加組件，而無需您員工的幫助。
對餐廳菜單項目的良好描述也將使您的品牌更值得信賴。這也意味著您致力於在客戶在您的餐廳點餐時為他們提供幫助。
精心設計的菜單說明可以幫助您獲得更多銷售額。它使您能夠追加銷售您的菜餚，而無需壓倒您的客戶。
它還會影響您的客戶訂購更多或選擇您擁有的最昂貴的菜餚。
這就是為什麼有很多方法可以創建好的食物菜單描述來幫助您的菜單更有利可圖。
您的用餐者可能有不同的人口統計特徵，每個人都有食物偏好和吸收信息的方式。
例如，如果您的大多數顧客都是 Z 世代，您可以在菜單說明中強調食物或您使用的有機成分的健康益處。
一方面，千禧一代更有可能探索新的口味和美食；因此，您可以將菜單描述重點放在令人興奮的食材和菜餚的產地。
使您的菜單描述詳細而簡潔，最好是 140-260 個字符。您不必通過展示菜餚的所有成分來壓倒您的顧客；出色的菜單描述遠不止於此。
它應該只解釋這道菜，並為您的客戶提供價值，說明他們為什麼要點這道菜。冗長且難以理解的食物描述只會讓您的顧客感到困惑。但是，如果您在菜單上提供的國際美食名稱人們可能不認識，請詳細描述每道菜的內容。
考慮共享菜單的訂購渠道，例如二維碼訂購和在線訂購。
使用 MENU TIGER，您可以創建在線菜單並添加針對通過移動和在線訂單進行二維碼訂購而優化的菜單描述。
由於客戶的手機屏幕較小，在線餐廳菜單的設計應便於導航。使用 MENU TIGER，您可以創建客戶只需單擊一下即可訪問的類別，而無需滾動瀏覽整個菜單。您還可以突出顯示您的熱門和推薦菜餚，以便客戶輕鬆查看。
客人通常花費瀏覽菜單 90 秒 訂購前。為了幫助他們決定並增加您的平均支票金額，請嘗試推薦與他們當前正在瀏覽的食物相得益彰的物品，例如白葡萄酒搭配海鮮菜餚。懷舊菜單描述可作為您銷售更多產品的銷售工具。如果您提供具有迷人歷史的菜餚，您可以將它們包含在菜單描述中。
例如，如果一道菜是代代相傳的，或者起源於某個特定的地方，您可以在描述中提及。
確保您的描述是可信的並且只說實話。通過這種方式，您可以讓您的一道菜成為您餐廳的傳奇，這將吸引更多的顧客來點這道菜。
您可以使用描述菜餚質地和風味的感官詞彙來激起顧客的興趣。通過使用您的描述符激發客戶的味覺和嗅覺來激發興趣，例如：
此外，您還可以用其他詞來描述您準備菜餚的方式：Toasted
根據您餐廳的主要客戶，您還可以突出顯示菜餚原料的來源。
例如，說一道菜有進口海鮮或本地採購的主要原料聽起來更好。
如前所述，人們在預訂或訪問您的餐廳之前會查看您的菜單。這就是為什麼精心製作的在線菜單給人留下良好的第一印象會鼓勵更多客人光顧您的餐廳。
使用 MENU TIGER，您可以為您在網站和堂食二維碼菜單上顯示的食品添加說明。這樣，您可以增加銷售額，同時吸引更多顧客訂購您的食物。
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