En indisk menu afspejler indisk kulturarv, historiske påvirkninger og religiøse overbevisninger.
Gennem årene er indisk mad blevet formet til unikke, farverige og multidimensionelle retter. De er også kendt over hele kloden for deres mangfoldige udvalg af fødevarer, krydderier, madlavningsudstyr og madlavningsmetoder.
Indisk mad er en væsentlig del af indisk kultur. Så hvordan giver du folk smagen af Indien med din indiske madmenu?
Det vil hjælpe, hvis du etablerer en konkurrencefordel i forhold til dine konkurrenter ved at stole på interaktiv restaurant QR-kodemenusoftware. Det kan give det indiske køkken fokus på markedet.
Læs mere for mere information om menuimprovisation og salgsfremmende ideer.
Hvad skal du vide om opskrifter på indisk mad?
Det indiske køkken er lige så forskelligartet som dets befolkning. Flere faktorer har påvirket det indiske køkken, hvilket gør det unikt og et af de mest kendte i verden.
Så lad os komme ind i detaljer og se oplysningerne nedenfor for at lære mere om det indiske køkken.
Er indisk mad sundt?
Indisk mad er ikke kun berømt for sin fremragende smag, men også for sine ernæringsmæssige fordele. En typisk indisk ret er krydret med ingredienser som gurkemeje, som booster kroppens immunforsvar og inflammatoriske respons.
Ud over indianernes religiøse overbevisning, foretrækker ikke-vegetarer i høj grad lam, kylling og fisk, som har et højt proteinindhold, som en del af deres kost. Dette gør mejeriprodukter såsom ost og yoghurt bemærkelsesværdige i ingredienserne i mange fødevarer, hvilket ergodt for kardiovaskulær sundhed.
Der er også sunde veganske muligheder som samosa, rajma, masala dosa og andre spækket med næringsstoffer.
Hvilke påvirkninger formede det indiske køkken?
Indiens køkken anses bredt for at være blandt de mest forskelligartede i verden. For at vide, hvordan det indiske køkken er blevet formet gennem årene, skal du tage et kig på følgende faktorer:
Religionerne i Indien har haft en betydelig indflydelse på det indiske køkken. Som følge heraf har den veganske kost i Indiens hinduer, buddhister og jain-samfund i høj grad indflydelse på det indiske køkken.
Om40 % af befolkningen følger en streng vegetarisk diæt. Dette gør vegetariske madopskrifter udbredte i hele Indien.
En anden faktor er den udenlandske påvirkning, som handlende, pilgrimme og angribere har bragt gennem årtier.
En væsentlig indflydelse er den portugisiske invasion, hvor de introducerede en række ingredienser såsom chili, peberfrugt, tomater og cashewnødder, som er blevet et must-have for det indiske køkken i dag.
Hver region i Indiens landskab og klima varierer, hvilket bestemmer den slags mad, de spiser. I den nordlige region spises normalt krydrede retter, som omfatter chili og ghee. Mens de er i den sydlige del af Indien, følger de grundlæggende en tropisk kost, herunder grøntsager og frugter.
I den østlige del er fisk og ris en almindelig del af deres kost. Endelig har den vestindiske region ris som hovedføde, og de bruger flere mejeriprodukter og grøntsager i deres mad.
Plantebaserede indiske retter, du kan inkludere i din menu
Da størstedelen af den indiske befolkning følger en vegetarisk kost, er flere af deres opskrifter plantebaserede. Disse retter har positive effekter på din krop med deres ernæringsmæssige fordele.
For kundens sundere mulighed kan du overveje følgende liste over indiske veganske opskrifter:
Chana masala
Spis denne basmatirissænker risikoen for hjertesygdomme. Dette kan være en sund mulighed for personer med diabetes.
Sådan laver du en lokkende og rentabel indisk menu med MENU TIGER
Din menu er mere end blot en liste over madmuligheder. Det er et vigtigt internt reklameværktøj, der vil give dine gæster en smag af en ret med deres øjne. Af denne grund skal du have en kraftfuld menu for at tiltrække kundens opmærksomhed.
Giv din menu et liv med disse følgende hacks:
Skriv en god madbeskrivelse
Hvordan skriver man en effektiv madbeskrivelse? En god madbeskrivelse vil sælge din ret.
Når du skriver din madbeskrivelse, skal den være klar, kortfattet og bruge beskrivende ord, der stimulerer sanserne.
For at beskrive et stykke kød kan du for eksempel bruge beskrivende ord som mørt, magert, kogt osv.
Sørg for, at når kunderne læser din menu, vil det gøre dem sultne og fremskynde deres appetit.
Læs også: Sådan skriver du menubeskrivelser på din digitale menu
Tilføj læskende billeder af retten
Med billeder af din ret vil gæsterne få et første kig på, hvordan retten ser ud, lige før de ankommer til deres bord. Desuden kan du kommunikere smagen af maden med et perfekt fanget billede af din lækreste madvare.
Den interaktive restaurantsoftware med MENU TIGER giver dig mulighed for at tilføje tre billeder til dine menupunkter. Sørg for, at de billeder, du medtager, er i høj opløsning, helst 400 x 300 px.
Denne funktion hjælper dig med at give kunderne visuel stimulering, hvilket kan være en effektiv måde at lokke alle, der ser dem.
Brug de rigtige farveskemaer
Vidste du, at farver påvirker kundernes følelser? Det påvirker således deres bestillingsbeslutninger.
Ved at bruge MENU TIGERs QR-kodemenu kan du tilpasse din menu baseret på dit brands personlighed. For at stimulere kundernes appetit skal du bruge farverne rød, gul, orange og blå.
Desuden kan du tilpasse farverne på din QR-kode. Husk at bruge kontrastfarver til baggrund og forgrund, når du opretter din QR-kode for at undgå scanningsproblemer.
Mærk fødevaren
Mærk dine madvarer som "Bestseller," "Ny," og "Udsolgt" at holde kunderne opdateret.
Fødevaremærkning efterlader indtryk på kunderne. For eksempel, hvis kunder ser en fødevare mærket "Bedst sælgende" eller "Udsolgt," de vil tro, at retten er lækker, fordi de fleste spisende gæster foretrækker at få dem.
Dette kan minde dem om at bestille disse retter, næste gang de spiser på din restaurant. Som et resultat kan det øge dit salg og fortjeneste.
Sådan bliver du rentabel med din indiske menu med MENU TIGER
Restaurantbranchen er konkurrencedygtig, så hvordan får du kunderne til at spise hos dig?
Restauranter skal engagere kunder og danne relationer med dem for at opnå loyalitet. Med det i tankerne kan forslagene nedenfor måske hjælpe dig med dit mål.
Fremhæv varer med høj margin på din restaurant hjemmeside
Hvis du vil have kunder til at lægge mærke til og købe madvarer med høje marginer med det samme, kan du fremhæve dem på din restaurantwebside.
Husk, at det menupunkt, du vil fremhæve, ikke nødvendigvis behøver at være dyrt. Du kan således fremhæve billige fødevarer, så længe de har en høj fortjenestemargin.
For at gøre dette skal du følge disse trin:
Gå til MENU TIGER-dashboardet, og klik på Menu.
Klik på Mad under Menu, og vælg derefter en kategori.
Se derefter madlisten, der skal vises.
Klik på ikonet Rediger ved siden af fødevaren.
Under Rediger mad skal du rulle halvvejs ned, og derefter markere feltet ved siden afUdvalgte.
Rul til sidst til bunden og klik påOpdatering knap.
Tilføj modifikatorer og tilføjelser
Der er ikke nogen nem måde at generere ekstra indtægt på end at opsælge menupunkter med høje fortjenestemargener. For at gøre dette kan du bruge tilføjelsesfunktionen i MENU TIGER.
På din indiske menu kan du f.eks. have vegetariske appetitvækkere som Veggie Samosa, Aloo Tikki, Dal kabab og Mushroom Pakora.
Desuden kan du tilbyde veganske tilbehør til din menu som aloo paratha, grøn korianderchutney, mangochutney, malpuas osv.
At have tilføjelser hjælper dig med at sælge en bred vifte af produkter, hvilket maksimerer den samlede checkstørrelse for dine kunder.
Læs mere:Tilføjelse af valg og tilføjelser til din onlinemenu ved hjælp af MENU TIGER
Send reklamemails og SMS ud
Send e-mail-kampagner og SMS for at nå ud til flere kunder. Du kan inkludere dem i dine særlige begivenheder, kampagner og rabatter for at lokke kunder til at placere en afhentningsordre på din restaurantwebsted eller endda besøge din restaurant.
I dine salgsfremmende e-mails og sms kan du gøre dem personlige. For eksempel kan du på din kundes fødselsdag ønske dem tillykke med fødselsdagen og tilbyde dem rabatter på deres måltid eller give dem et gratis glas rødvin.
Med MENU TIGER kan du nemt målrette en målgruppe for dine e-mail-kampagner med kundernes databaser.
Læs mere:MENU TIGER: Sådan opsætter du kampagner ved hjælp af en menu QR-kodesoftware
Promoveringer på sociale medier
Hold en aktiv social kanal for at informere kunderne om aktuelle kampagner.
For eksempel kan du skrive på dine sociale medier, at der vil være en kommende Buy 1 Take One-kampagne for at fejre din restaurant-jubilæum.
Du kan have konti på populære sociale medieplatforme som Tiktok, Facebook, Twitter og Instagram. Du kan oprette en enkelt QR-kode til dine sociale mediekanaler, som kunderne kan scanne for at blive dirigeret til dine sociale medier.
Med kampagner på sociale medier kan du opbygge dit brand, maksimere din kundebase og øge dine følgere på sociale medier.
Tilbyd loyalitetsprogrammer
I betragtning af restaurationsbranchens konkurrencekarakter kan et loyalitetsprogram hjælpe dig med at fastholde kunder. Et af de mest populære kundeloyalitetsprogrammer, du kan tilbyde, er henvisningsprogrammet.
Med mund-til-mund kan de fortælle andre om, hvor god din restaurant mad og service var. De kan invitere deres nære venner eller deres kære til at spise på din restaurant.
Kort sagt vil dine eksisterende kunder repræsentere din restaurant som dit brand fortalere. Dette er en fantastisk måde at lokke flere kunder til at besøge din restaurant.
Sådan sætter du tilbehør til dine indiske menupunkter med MENU TIGER
Glem ikke at give din indiske mad balance og farve med tilbehør. Med MENU TIGER kan du nemt tilføje tilbehør til dine menupunkter ved at følge disse trin:
1. Åbn din MENU TIGER-konto
