Επιπλέον, ο πίνακας εργαλείων εμφανίζει επίσης αναλυτικά στοιχεία παραγγελιών και τα στοιχεία μενού με τις περισσότερες πωλήσεις του εστιατορίου σας.
Ο διαχειριστής μπορεί να δει τη διαδικασία και τις ενημερώσεις στον πίνακα ελέγχου σε πραγματικό χρόνο.
2. Καταστήματα
Ένας διαχειριστής δεν μπορεί να έχει πρόσβαση στο Ενότητες ιστότοπου και πρόσθετων. Μόνο ο κύριος διαχειριστής μπορεί να έχει πρόσβαση σε αυτές τις ενότητες
Χρήστης
Ο χρήστης μπορεί να έχει πρόσβαση μόνο στον πίνακα παραγγελιών του εκχωρημένου καταστήματος. Η ενότητα παραγγελιών είναι όπου θα εμφανίζονται οι εισερχόμενες παραγγελίες. Συνήθως, το προσωπικό της κουζίνας ή οι σερβιτόροι έχουν πρόσβαση σε αυτήν την ενότητα για να μάθουν περισσότερα για τις παραγγελίες των πελατών και να ενημερώσουν την κατάστασή της σε πραγματικό χρόνο.
Σημείωση: Ένας νέος διαχειριστής ή ένας νέος χρήστης μπορεί να έχει πρόσβαση μόνο σε ένα μόνο κατάστημα.
Πώς να προσθέσετε διαχειριστές και χρήστες στα καταστήματά σας
Η προσθήκη διαχειριστών και χρηστών γίνεται εύκολα με το λογισμικό MENU TIGER. Ακολουθούν τα βήματα για τον τρόπο προσθήκης διαχειριστών και χρηστών στα καταστήματά σας:
1. Μεταβείτε στον ιστότοπο του MENU TIGER.
Τύποι υπαλλήλων που πρέπει να προσθέσετε στην επιχείρηση εστιατορίου σας
Ως μέρος της ανάπτυξης του εστιατορίου σας, πρέπει να προσλάβετε το καλύτερο και πιο αποτελεσματικό προσωπικό για την επιχείρησή σας.
Ωστόσο, υπάρχουν διάφοραπροσωπικό εστιατορίου ρόλους που πρέπει να εξετάσετε. Το ζωτικό στοιχείο για να δημιουργήσετε μια εξαιρετική ομάδα στο εστιατόριό σας είναι να προσλάβετε τους κατάλληλους ανθρώπους για να σας βοηθήσουν να διευθύνετε την επιχείρησή σας.
Να θυμάστε πάντα ότι ένα εστιατόριο μπορεί να λειτουργήσει εάν υπάρχει μια αφοσιωμένη ομάδα που είναι πρόθυμη να βοηθήσει το εστιατόριό σας να αναπτυχθεί.
Επιπλέον, υπάρχουν δύο τομείς λειτουργίας σε ένα εστιατόριο – το Front of House και το Back of House. Αυτές οι περιοχές αντιστοιχούν επίσης στους υπαλλήλους που χρειάζεστε για το εστιατόριό σας.
Λοιπόν, εδώ είναι μερικές βασικές συμβουλές που πρέπει να γνωρίζετε σχετικά με τους τύπους εργαζομένων που πρόκειται να προσλάβετε για την επιχείρηση εστιατορίου σας.
Εργαζόμενοι στο Front of House
Το Front of House (FOH) αντιπροσωπεύει περιοχές στις οποίες έχουν πρόσβαση οι πελάτες του εστιατορίου σας. Εκεί οι πελάτες γευματίζουν και απολαμβάνουν τα γεύματά τους.
Οι χώροι που καλύπτονται από τους υπαλλήλους του FOH περιλαμβάνουν την τραπεζαρία, το μπαρ, τον μπουφέ και οποιοδήποτε άλλο μέρος όπου οι πελάτες δειπνούν και παραγγέλνουν.
Εδώ είναι λοιπόν το προσωπικό του εστιατορίου που πρέπει να έχετε στο εστιατόριό σας:
Διαχειριστής Εστιατορίου
Ο διευθυντής του εστιατορίου επιβλέπει τη διευθυντική θέση των λειτουργιών του εστιατορίου σας. Ένας διευθυντής χειρίζεται τις λειτουργίες εστιατορίου, ελέγχει τις εισερχόμενες παραγγελίες, προσλαμβάνει και διαχειρίζεται υπαλλήλους, διευθύνει τη μισθοδοσία και άλλα.
Πλήθος
Ο οικοδεσπότης καλωσορίζει τους πελάτες με τα χέρια υποδοχής κατά την είσοδο στο εστιατόριό σας. Διαχειρίζονται τις κρατήσεις τραπεζιών και συντονίζονται με τους επισκέπτες.
Μικρή αρκούδα
Οι μπάρμαν συνήθως κάνουν παρέα κοντά στην περιοχή του Bar του εστιατορίου σας. Φτιάχνουν γρήγορα και δημιουργικά ποτά για να τα σερβίρει το προσωπικό στους πελάτες.
Οι μπάρμαν θα πρέπει να μπορούν να λένε στους πελάτες ποια ποτά προσφέρει το εστιατόριό σας.
Υπηρέτης
Οι διακομιστές είναι οι πρωτοπόροι του εστιατορίου σας. Μόλις ολοκληρωθούν οι παραγγελίες στον χώρο της κουζίνας, οι διακομιστές θα παραδώσουν τις παραγγελίες των γευμάτων των πελατών.
Δεδομένου ότι το MENU TIGER προσφέρει έναν διαδραστικό κωδικό QR μενού εστιατορίου στους πελάτες, οι διακομιστές δεν χρειάζεται πλέον να δίνουν μενού με χαρτόδετο βιβλίο στους πελάτες.
Λεωφορεία
Οι bussers είναι υπεύθυνοι για το ξεκαθάρισμα του τραπεζιού μετά τη χρήση. Είναι επίσης υπεύθυνοι για το στήσιμο των τραπεζιών του εστιατορίου.
Το καθήκον τους είναι να επιβλέπουν ότι το τραπέζι είναι καλά στρωμένο με τα πλήρη σκεύη για χρήση από τους επισκέπτες.
Ταμίας
Οι ταμίες είναι υπεύθυνοι για το χειρισμό των ταμειακών μηχανών.ΜΕΝΟΥ TIGER όχι μόνο συνιστά πληρωμές χωρίς μετρητά, αλλά λαμβάνουμε επίσης πληρωμές με μετρητά από πελάτες με τη χρήση συστημάτων ενοποίησης POS.
Τώρα που εντοπίσαμε τους υπαλλήλους FOH του εστιατορίου σας, ας προχωρήσουμε στους υπαλλήλους του Back of House του εστιατορίου σας.
Υπάλληλοι του Back of House
Το Back of House αναφέρεται στο πίσω μέρος των λειτουργιών του εστιατορίου. Περιλαμβάνει χώρους όπως η κουζίνα, οι χώροι απογραφής και άλλοι.
Αυτό είναι ένα μέρος όπου επιτρέπεται η είσοδος μόνο στο προσωπικό του εστιατορίου.
Ακολουθεί μια λίστα με τους υπαλλήλους της BOH που χρειάζεστε για το εστιατόριό σας:
Αρχιμάγειρας
οαρχιμάγειρας είναι υπεύθυνος για το σύνολο των εργασιών της κουζίνας. Είναι υπεύθυνοι για την προετοιμασία των γευμάτων για τους πελάτες.
Οι επικεφαλής σεφ βοηθούν επίσης το προσωπικό της κουζίνας στην προετοιμασία και το μαγείρεμα των γευμάτων. Εκπαιδεύουν επίσης νέους μάγειρες, διαχειρίζονται το προσωπικό της κουζίνας και φροντίζουν το απόθεμα και τις αγορές αποθεμάτων του εστιατορίου.
Μάγειρες
Μάγειρες κάνετε την προετοιμασία και το αρχικό μαγείρεμα των γευμάτων που σερβίρονται σε ένα εστιατόριο. Βοηθούν τον επικεφαλής σεφ στη λειτουργία της κουζίνας.
Πλυντήριο πιάτων
Τα πλυντήρια πιάτων είναι υπεύθυνα για τη διατήρηση των πιάτων καθαρά και έτοιμα προς χρήση από τους σεφ στη μαγειρική και την προετοιμασία. Διατηρούν επίσης την καθαριότητα των σκευών που χρησιμοποιούν οι πελάτες.
Προσωπικό συντήρησης
Το προσωπικό συντήρησης είναι υπεύθυνο για τη διατήρηση της καθαριότητας και της σωστής υγιεινής μέσα στον χώρο της κουζίνας. Βοηθούν το εστιατόριό σας να διατηρεί ένα τακτοποιημένο περιβάλλον για φαγητό και εργασία.
Τώρα που ξέρετε ήδη ποιους πρέπει να προσλάβετε στην επιχείρησή σας, μπορείτε τώρα να εκτελέσετε μια απρόσκοπτη λειτουργία εστιατορίου με τη βοήθεια της αφοσιωμένης ομάδας σας.
Απολαύστε τη δοκιμή 14 ημερών του MENU TIGER σήμερα και εξερευνήστε τις δυνατότητες του λογισμικού
Απολαύστε τις δυνατότητες του MENU TIGER σήμερα. Μπορείτε να προσθέσετε διαχειριστές και χρήστες στο εστιατόριό σας. Αυτό το προσωπικό θα βοηθήσει τις λειτουργίες της επιχείρησής σας να λειτουργούν αποτελεσματικά και αποτελεσματικά.
Το προσωπικό του εστιατορίου βοηθά την επιχείρησή σας να προσφέρει απλοποιημένες και προσαρμοσμένες υπηρεσίες στους πελάτες.
Για να μάθετε περισσότερα γιαΜΕΝΟΥ TIGER, επικοινωνήστε μαζί μας σήμερα!
