Twoje menu jest centralnym punktem Twojej restauracji, a sposób, w jaki piszesz opisy menu, wpłynie na Twoje menu. Opowiada historię Twojej restauracji, wyjaśnia Twoje kulinarne atuty i reprezentuje osobowość Twojej marki.
Goście zwracają uwagę na Twoje menu online, zanim wejdą do Twojej restauracji lub usiądą przy Twoim stoliku, oczekując przyjemnego doznania kulinarnego. Badania pokazują że 93% ludzi czyta menu online kiedy wybierają restaurację. Dlatego tworzenie opisów menu w sposób, który wzbudzi zainteresowanie klientów, pomoże zwiększyć sprzedaż.
Dodanie kilku dodatkowych słów do opisu menu może mieć znaczenie. Twoi klienci chcieliby nawet spróbować nowego dania, które oferujesz, lub zamówić najdroższe danie, którego na początku nie rozważali. Ważne jest, aby wiedzieć, jak napisać menu dla rozwoju Twojej restauracji.
Opisy menu mają znaczenie, ponieważ pomagają klientom zdecydować, co zamówić. Nie musisz przesadzać, jak opisujesz swoje potrawy; po prostu bądź autentyczny i przejrzysty.
Jakich informacji potrzebujesz, aby napisać menu dla swojej restauracji?
Zagłębmy się w ten blog, aby dowiedzieć się więcej o pisaniu opisów menu, które pomogą Ci sprzedawać więcej jedzenia i zadowolić klientów.
Jakie informacje powinny znaleźć się w jadłospisie?
Niezależnie od tego, czy masz menu w miękkiej oprawie, czy w wersji cyfrowej, musisz zawrzeć informacje, aby Twoje menu wyróżniało się i było pomocne dla klientów. Tutaj jest kilka z nich:
1. Nazwa dania lub tytuł menu
Twoi klienci czasami przeczytają nazwę dania, napoju lub deseru, które oferujesz, więc upewnij się, że wyskakuje i jest wystarczająco kusząca.Możesz sprawić, by było ekscytujące, ale nostalgiczne, na przykład Homemade (nazwa dania) lub Anity (nazwa dania). Nikt nie wie, kim jest Anita, ale brzmi to bardziej interesująco.
2. Składniki
Możesz również podkreślić w opisie menu główne składniki, których użyłeś. Możesz zacząć od tych najdroższych i najważniejszych.
Inżynierowie menu sugerują również włączenie składników, które mogą powodować reakcje alergiczne. Korzystając z cyfrowego kodu QR menu, możesz wybierać składniki z listy, które możesz wyświetlać w swoim menu.
W ten sposób Twoi klienci będą wiedzieć, czy chcą zaznaczyć, aby nie uwzględniać określonego składnika w swoich zamówieniach.
3. Cena
Twoi goście zawsze chcą wiedzieć, ile kosztuje dane danie i czy ta porcja to duża porcja, czy nie.
Możesz zrezygnować ze znaku waluty i zapisać go jako samodzielną liczbę w cenie przedmiotu. Jest to jednak kwestia indywidualna, jeśli większość Twoich klientów to turyści, którzy chcą poznać dokładny koszt.
Ponadto, jeśli danie jest daniem rodzinnym lub ma większą porcję, możesz dodać je jako część opisu menu.
4. Modyfikatory żywności
Istotne jest również, aby nazwy modyfikatorów były krótkie i jasne w cyfrowym menu.
Istnieją dwa rodzaje modyfikatorów: modyfikatory tekstu i modyfikatory elementów menu.
Modyfikatory tekstu obejmują preferencje dotyczące przygotowania do gotowania, temperaturę, w jakiej gość chciałby ugotować stek itp.
W przeciwieństwie do modyfikatorów pozycji menu, boczne pozycje menu mogą być wliczone w cenę pozycji głównej lub mieć niewielką dopłatę.
Wpisz prawidłowe rozmiary i ceny tych modyfikatorów oraz ich dokładne opisy, aby było to bardziej przejrzyste dla Twoich gości podczas składania zamówienia.
5. Szczegółowe opisy menu
Opis menu zawiera kopię „sprzedaj” oraz tytuły lub nazwy menu. Tutaj wyróżnisz każde danie, aby przekonać klientów do zamówienia większej ilości. Jest to ważna funkcja przy pisaniu menu dla Twojej restauracji.
Dlatego restauracje wszystkich typów i rozmiarów poświęcają swój czas na tworzenie kuszących opisów menu w celu długoterminowego rozwoju ich działalności.
4 korzyści z pisania dobrych opisów menu potraw
Dobre opisy menu przynoszą Twojej firmie wiele korzyści, między innymi:
1. Pomaga Twoim klientom w szybszym podejmowaniu decyzji
Szczegółowy opis menu pomoże klientom wybrać to, czego chcą, składając zamówienie w Twojej restauracji lub w menu online.
Twoi klienci nie będą musieli zadawać więcej pytań personelowi, aby wyjaśnić konkretne danie, ponieważ wszystko jest już napisane w menu.
2. Ułatwia proces zamawiania
Posiadanie dobrze napisanych opisów menu pomoże również usprawnić proces zamawiania. Twoi goście mogą od razu zdecydować, jakie jedzenie zamówią i szybko przystąpić do składania zamówienia.
Jeśli korzystasz z interaktywnego cyfrowego menu, posiadanie opisów menu ułatwi życie Twoim klientom.
Mogą szybko sprawdzić ostrzeżenia o alergenach i natychmiast wybrać dodatki bez pomocy personelu.
3. Zwiększa reputację Twojej marki
Dobry opis pozycji menu Twojej restauracji sprawi, że Twoja marka będzie bardziej godna zaufania. Oznacza to również, że jesteś zaangażowany w pomaganie klientom za każdym razem, gdy składają zamówienia w Twojej restauracji.
4. Zwiększa twoje dochody
Dobrze zaprojektowany opis menu może pomóc w zwiększeniu sprzedaży. Dzięki temu możesz sprzedawać swoje dania bez konieczności przytłaczania klientów.
Wpływa również na klientów, aby zamawiali więcej lub wybierali najdroższe danie, jakie masz.
Dlatego istnieje wiele sposobów na tworzenie dobrych opisów menu żywności, aby menu było bardziej opłacalne.
Wskazówki, jak pisać opisy menu żywności w menu online
1.Dużo myśl o swoich odbiorcach
Twoi goście mogą mieć różne dane demograficzne, a każdy ma preferencje żywieniowe i sposoby przyswajania informacji.
Na przykład, jeśli większość Twoich klientów to Gen-Z, możesz podkreślić korzyści zdrowotne żywności lub składników organicznych, których używasz w opisach menu.
Z jednej strony milenialsi chętniej odkrywają nowe smaki i kuchnie; w związku z tym możesz sprawić, by opisy menu koncentrowały się na ekscytujących składnikach i miejscu pochodzenia potraw.
2.Mów krótko i prosto.
Opis menu powinien być szczegółowy, ale zwięzły, najlepiej 140-260 znaków. Nie musisz przytłaczać swoich klientów pokazując wszystkie składniki dań; gwiezdny opis menu to coś więcej.
Powinien jedynie wyjaśniać danie i oferować klientom wartość, dlaczego powinni je zamówić. Długie i niezrozumiałe opisy potraw tylko zdezorientują Twoich klientów. Jeśli jednak oferujesz dania kuchni międzynarodowej w swoim menu z nazwami, których ludzie mogą nie rozpoznawać, szczegółowo opisz w swoich opisach, co zawiera każde danie.
3. Zoptymalizowany dla urządzeń mobilnych
Rozważ kanały zamawiania, za pośrednictwem których będziesz udostępniać swoje menu — na przykład zamawianie za pomocą kodu QR i zamawianie online.Dzięki MENU TIGER możesz stworzyć swoje menu online i dodać opisy menu zoptymalizowane pod kątem zamawiania za pomocą kodu QR za pośrednictwem urządzeń mobilnych i zamówień online.
Menu restauracji online powinno być zaprojektowane z myślą o łatwej nawigacji dzięki małym ekranom mobilnym Twoich klientów. Dzięki MENU TIGER możesz tworzyć kategorie, do których Twoi klienci mają dostęp jednym kliknięciem, bez przewijania całego menu. Możesz także wyróżnić swoje popularne i polecane dania, aby klienci mogli je łatwo sprawdzić.
4. Dołącz sugestie dotyczące sprzedaży krzyżowej
Goście zazwyczaj wydają90 sekund przeglądania menu przed złożeniem zamówienia. Aby pomóc im w podjęciu decyzji i zwiększeniu średniego rozmiaru czeku, spróbuj polecić produkty, które uzupełniają aktualnie oglądane jedzenie, takie jak białe wino do dania z owoców morza.
5.Zrób to nostalgicznie
Nostalgiczne opisy menu służą jako narzędzie sprzedaży, aby sprzedawać więcej. Jeśli oferujesz dania z fascynującą historią, możesz je zawrzeć w opisie menu.
Na przykład, jeśli danie było przekazywane z pokolenia na pokolenie lub pochodzi z określonego miejsca, możesz o tym wspomnieć w opisie.
Upewnij się, że Twój opis jest wiarygodny i mówi tylko prawdę. W ten sposób możesz sprawić, że jedno ze swoich dań stanie się legendą w Twojej restauracji, co zachęci więcej klientów do jego zamówienia.
6.Użyj deskryptorów sensorycznych
Możesz wzbudzić zainteresowanie klientów, używając zmysłowych słów, które opisują konsystencję i smak Twoich potraw. Wzbudzaj zainteresowanie, ekscytując smakiem i zapachem klientów za pomocą deskryptorów, takich jak:
Kremowy
Ostry
Chrupiący
Światło
Miękki
pikantny
Łagodny
Słodki
Łuskowaty
Pełne treści
Orzechowy
Soczysty
Delikatne
Co więcej, możesz użyć innych słów, aby opisać, w jaki sposób przygotowałeś potrawy: Tosty
Pieczony
Duszony
Zwęglony
Sfermentowany
Gotowany
Smażone
Smażone
Karmelizowany
bita
7.Dołącz referencje, z których czerpałeś składniki
W zależności od głównych klientów Twojej restauracji możesz również zaznaczyć, skąd czerpałeś składniki do swoich potraw.
Na przykład lepiej brzmi powiedzieć, że w potrawie znajdują się importowane owoce morza lub lokalne składniki.
Przykłady opisów menu z różnych restauracji
Restauracja Kol stosuje deskryptory do sposobu przygotowania
źródło Restauracja Kol używa słów, aby opisać sposób przygotowania dań ceviche, mole i pulpo. Restauracja używa nawet słowa „świeże” na określenie tortilli.
Beach House podkreśla wina i miejsca pochodzenia
źródło W tym menu Beach House wskazuje miejsca pochodzenia sprzedawanych win musujących. Dodaje wartość do ich karty win i pomaga klientom wiedzieć, skąd pochodzi wybór win musujących.
Crown Shy rezygnuje ze znaków dolara
źródło Crown Shy zdecydowało się ukryć znaki dolara w swoim menu online, które można zobaczyć na ich stronie internetowej. Używali również deskryptorów do swoich potraw, takich jak marynowane, opiekane, pieczone i lepkie.
Zbuduj swoje interaktywne menu z MENU TIGER już teraz i zacznij tworzyć chwytliwe opisy menu
Jak wspomniano wcześniej, ludzie przeglądają Twoje menu przed dokonaniem rezerwacji lub wizytą w Twojej restauracji. Dlatego dobrze przygotowane menu online, które robi dobre pierwsze wrażenie, zachęci więcej gości do odwiedzenia Twojej restauracji.
Korzystając z MENU TIGER, możesz dodawać opisy do produktów spożywczych, które wyświetlasz na swojej stronie internetowej i zjeść w menu z kodem QR. W ten sposób możesz zwiększyć sprzedaż, jednocześnie zachęcając więcej klientów do zamawiania jedzenia.
Aby utworzyć menu z kodem QR, odwiedź stronęMENU TYGRYS Teraz!
