Como escrever descrições de menu em seu menu digital

Seu menu é o ponto focal do seu restaurante, e como você escreve as descrições do menu irá fazer ou quebrar seu menu. Ele conta a história do seu restaurante, explica seus pontos fortes culinários e representa a persona da sua marca. 

Os clientes prestam atenção ao seu menu online antes de entrarem no restaurante ou se sentarem à mesa, esperando uma experiência gastronômica agradável. A pesquisa mostra que 93% das pessoas lêem menus online quando escolhem um restaurante. Portanto, elaborar as descrições do cardápio de maneira a despertar o interesse do cliente ajudará a aumentar as vendas. 

Adicionar algumas palavras extras à descrição do menu pode fazer a diferença. Seus clientes podem até querer experimentar um novo prato que você está oferecendo ou pedir o prato mais caro que você tem e que eles não haviam considerado no início. É importante saber como fazer um cardápio para o crescimento do seu restaurante.

As descrições do menu são importantes, pois ajudam seus clientes a decidir o que pedir. Você não precisa exagerar na descrição de seus pratos; apenas seja autêntico e transparente. 

Então, quais são as informações que você precisa sobre como escrever um menu para o seu restaurante?

Vamos mergulhar neste blog para aprender mais sobre como escrever descrições de cardápio que ajudariam você a vender mais comida e satisfazer seus clientes.

Que informações devem ser incluídas em um menu?

1. Nome do prato ou título do menu

Às vezes, seus clientes leem o nome do prato, bebida ou sobremesa que você está oferecendo, portanto, certifique-se de que estoure e seja atraente o suficiente.Você pode torná-lo emocionante, mas nostálgico, como Caseiro (nome do prato) ou Anita's (nome do prato). Ninguém sabe quem é Anita, mas parece mais interessante. 

2. Ingredientes

Você também pode enfatizar na descrição do menu os ingredientes principais que usou. Você pode começar com os mais caros e importantes. 

Os engenheiros de menu também sugerem a inclusão de ingredientes que possam causar reações alérgicas. Usando um código QR de menu digital, você pode escolher na lista de ingredientes que pode mostrar em seu menu. 

Dessa forma, seus clientes saberão se desejam indicar a não inclusão de um ingrediente específico em seus pedidos.

3. Preço

Seus convidados sempre querem saber quanto custa um determinado prato e se essa porção é grande ou não.

Você pode descartar o símbolo da moeda e escrevê-lo como um número independente no preço do item. No entanto, isso é caso a caso se a maioria de seus clientes forem turistas que desejam saber o custo exato.

Além disso, se um prato for uma entrada de estilo familiar ou tiver uma porção mais significativa, você pode adicioná-lo como parte da descrição do menu.

4. Modificadores de alimentos

Também é essencial tornar os nomes de seus modificadores curtos e claros em seu menu digital.

Existem dois tipos de modificadores: modificadores de texto e modificadores de itens de menu.

Os modificadores de texto incluem a preferência pela preparação de cozimento, a temperatura que um comensal gostaria que seu bife fosse cozido, etc.

Ao contrário dos modificadores de itens do menu, os itens do menu lateral podem ser incluídos no preço do item principal ou ter um pequeno acréscimo.

Escreva os tamanhos e preços corretos desses modificadores e suas descrições precisas para torná-lo mais transparente para seus convidados durante o pedido.

5. Descrições detalhadas do menu

A descrição do menu inclui sua cópia “vender” e seus títulos ou nomes de menu. É aqui que você fará com que cada prato se destaque para convencer seus clientes a pedir mais.  Esta é uma característica importante sobre como escrever um menu para o seu restaurante.

É por isso que restaurantes de todos os tipos e tamanhos dedicarão seu tempo à elaboração de uma descrição de menu atraente para o crescimento de longo prazo de seus negócios.

4 benefícios quando você escreve boas descrições de menu de comida

1. Ajuda seus clientes a decidir mais rapidamente

Uma descrição detalhada do menu ajudará os clientes a escolher o que desejam ao fazer o pedido em seu restaurante ou em um menu online.

Seus clientes não precisarão fazer mais perguntas à sua equipe para explicar um determinado prato, pois tudo já está escrito no cardápio.

2. Facilita o processo de encomenda

Ter descrições de menu bem escritas também ajudará você a melhorar o processo de pedido. Seus convidados podem decidir imediatamente qual comida pedirão e fazer o pedido rapidamente.

Se você estiver usando um menu digital interativo, ter descrições de menu facilitará a vida de seus clientes. 

Eles podem verificar rapidamente os avisos de alérgenos e escolher seus complementos imediatamente, sem a ajuda de sua equipe.

3. Aumenta a reputação da sua marca

Uma boa descrição dos itens do menu do seu restaurante também tornará sua marca mais confiável. Isso também significa que você está empenhado em ajudar os clientes sempre que eles fazem pedidos em seu restaurante.

4. Aumenta sua receita

Uma descrição de menu bem elaborada pode ajudá-lo a obter mais vendas. Ele permite que você venda seus pratos sem a necessidade de sobrecarregar seus clientes. 

Também influencia seus clientes a pedir mais ou a escolher o prato mais caro que você tem. 

É por isso que existem muitas maneiras de criar boas descrições de menu de comida para ajudar seu menu a ser mais lucrativo. 

Dicas sobre como escrever descrições de menu de comida em seu menu online

1. Pense muito no seu público

Seus clientes podem ter dados demográficos diferentes e cada um tem preferências alimentares e formas de absorver informações.

Por exemplo, se a maioria de seus clientes for Gen-Z, você pode destacar os benefícios para a saúde dos alimentos ou dos ingredientes orgânicos que está usando nas descrições do menu.

Por um lado, a geração do milênio é mais propensa a explorar novos sabores e culinárias; portanto, você pode fazer suas descrições de menu focadas nos ingredientes interessantes e na origem dos pratos.

2. Mantenha-o curto e direto.

Faça a descrição do seu menu detalhada, mas concisa, idealmente de 140 a 260 caracteres. Você não precisa sobrecarregar seus clientes mostrando todos os ingredientes dos pratos; uma descrição de menu estelar é mais do que isso. 

Ele deve apenas explicar o prato e oferecer valor aos seus clientes por que eles devem encomendá-lo. Descrições de alimentos longas e incompreensíveis apenas confundirão seus clientes. No entanto, se você oferecer culinária internacional em seu cardápio com nomes que as pessoas podem não reconhecer, seja detalhado em suas descrições sobre o que está incluído em cada prato.

3. Otimizado para celular

Considere os canais de pedidos pelos quais você compartilhará seu menu, por exemplo, pedidos por código QR e pedidos online.Com o MENU TIGER, você pode criar seu menu online e adicionar descrições de menu otimizadas para pedidos com código QR por meio de pedidos móveis e online.

Os menus de restaurantes online devem ser projetados para facilitar a navegação devido às pequenas telas móveis de seus clientes. Com o MENU TIGER, você pode criar categorias que seus clientes podem acessar com um clique sem percorrer todo o menu. Você também pode destacar seus pratos populares e recomendados para que os clientes possam vê-los facilmente.

4. Inclua sugestões de vendas cruzadas

5. Torná-lo nostálgico

As descrições nostálgicas do menu servem como sua ferramenta de vendas para vender mais. Se você oferece pratos com uma história fascinante, pode incluí-los na descrição do menu.

Por exemplo, se um prato foi passado de uma geração para outra, ou se é originário de um local específico, você pode mencioná-lo na descrição.

Certifique-se de que sua descrição seja confiável e fale apenas a verdade. Dessa forma, você pode tornar um de seus pratos uma lenda em seu restaurante, o que atrairá mais clientes para encomendá-lo.

6. Use descritores sensoriais

Você pode despertar o interesse de seus clientes usando palavras sensoriais que descrevem a textura e o sabor de seus pratos. Provoque o interesse estimulando o paladar e o olfato dos clientes com seus descritores, como:

• Cremoso
• Picante
• Crocantes
• Luz
• Macio
• Picante
• Leve
• Doce
• escamoso
• Encorpado 
• Noz
• suculento
• Delicada 

Além disso, você pode usar outras palavras para descrever como preparou os pratos: Tostado

• Cozido
• refogado
• carbonizado
• fermentado
• escalfado
• Selado
• refogado
• Caramelizado
• Chicoteado 

7. Inclua referências de onde você adquiriu seus ingredientes

Dependendo dos principais clientes do seu restaurante, você também pode destacar onde adquiriu os ingredientes para seus pratos.

Por exemplo, soa melhor dizer que você importou frutos do mar ou ingredientes-chave de origem local em um prato.

Exemplos de descrição de menu de diferentes restaurantes

Kol Restaurant usa descritores para o método de preparação

Beach House destaca vinhos e locais de origem

3. Crown Shy abre mão dos cifrões

Crie seu menu interativo com o MENU TIGER agora e comece a criar descrições de menu cativantes

Como mencionado anteriormente, as pessoas consultam seu cardápio antes de fazer uma reserva ou visitar seu restaurante. Por isso, ter um cardápio online bem elaborado e que cause uma boa primeira impressão vai incentivar mais clientes a visitarem seu restaurante.

Usando o MENU TIGER, você pode adicionar descrições aos itens alimentares exibidos em seu site e jantar no menu de código QR. Dessa forma, você pode aumentar as vendas enquanto atrai mais clientes para pedir sua comida.

Para criar seu menu de código QR, visiteMENU TIGRE agora!