Hvordan skrive menybeskrivelser på din digitale meny
By: Nove P.Reviewed by: Ricson E.
Update: May 29, 2023
Menyen din er fokuspunktet for restauranten din, og hvordan du skriver menybeskrivelser vil lage eller ødelegge menyen din. Den forteller restaurantens historie, forklarer dine kulinariske styrker og representerer din merkevarepersonlighet.
Gjester legger merke til nettmenyen din før de går inn i restauranten din eller slår seg ned ved restaurantbordet ditt, og forventer en hyggelig matopplevelse. Forskning viser at 93 % av folk leser menyer på nett når de velger restaurant. Å lage menybeskrivelsene dine på en måte som vekker kundenes interesser vil bidra til å øke salget ditt.
Å legge til noen ekstra ord i menybeskrivelsen kan gjøre en forskjell. Kundene dine vil til og med prøve en ny rett du tilbyr eller bestille den dyreste retten du har som de ikke hadde vurdert først. Det er viktig å vite hvordan du skriver en meny for restaurantens vekst.
Menybeskrivelser er viktige fordi de hjelper kundene dine med å bestemme hva de skal bestille. Du trenger ikke å overdrive hvordan du beskriver rettene dine; bare vær autentisk og gjennomsiktig.
Så hva er informasjonen du trenger om hvordan du skriver en meny til restauranten din?
La oss dykke inn i denne bloggen for å lære mer om å skrive menybeskrivelser som vil hjelpe deg med å selge mer mat og tilfredsstille kundene dine.
Enten du har en pocketbok eller digital meny, må du inkludere informasjon for å få menyen til å skille seg ut og være nyttig for kundene dine. Her er noen av dem:
1. Navn på retten eller menytittelen
Kundene dine vil noen ganger lese navnet på retten, drinkene eller desserten du tilbyr, så sørg for at den dukker opp og er fristende nok.Du kan gjøre det spennende, men likevel nostalgisk, for eksempel hjemmelaget (rettens navn) eller Anitas (rettens navn). Ingen vet hvem Anita er, men det høres mer interessant ut.
2. Ingredienser
Du kan også i menybeskrivelsen fremheve hovedingrediensene du brukte. Du kan starte med de dyreste og viktigste.
Menyingeniører foreslår også å inkludere ingredienser som kan forårsake allergiske reaksjoner. Ved å bruke en digital meny QR-kode kan du velge fra listen over ingredienser du kan vise på menyen din.
På denne måten vil kundene dine vite om de vil indikere at de ikke skal inkludere en bestemt ingrediens i bestillingene sine.
3. Pris
Gjestene dine vil alltid vite hvor mye en bestemt rett er og om den serveringen er en stor porsjon eller ikke.
Det kan være lurt å droppe valutategnet og skrive det som et frittstående nummer i vareprisen. Dette er imidlertid fra sak til sak hvis de fleste av kundene dine er turister som ønsker å vite den nøyaktige kostnaden.
Hvis en rett er en hovedrett i familiestil eller har en større del, kan det være lurt å legge den til som en del av menybeskrivelsen.
4. Matmodifiseringsmidler
Det er også viktig å gjøre navnene på modifikatorene dine korte og tydelige på den digitale menyen.
Det finnes to typer modifikatorer: tekstmodifikatorer og menyelementmodifikatorer.
Tekstmodifikatorene inkluderer preferansen for tilberedning, temperaturen en spisested ønsker at biffen skal tilberedes til, osv.
I motsetning til menyelementmodifikatorene, kan sidemenyelementer enten inkluderes i prisen på hovedelementet eller ha en liten tilleggsavgift.
Skriv de riktige størrelsene og prisene på disse modifikatorene og deres nøyaktige beskrivelser for å gjøre det mer gjennomsiktig for gjestene dine mens du bestiller.
5. Detaljerte menybeskrivelser
Menybeskrivelsen inkluderer din "selg" kopi og menytitlene eller navnene dine. Det er her du får hver rett til å skille seg ut for å få kundene dine til å bestille mer. Dette er en viktig funksjon for hvordan du skriver en meny for din restaurant.
Det er derfor restauranter av alle typer og størrelser vil bruke tiden sin på å lage en fristende menybeskrivelse for den langsiktige veksten av virksomheten deres.
4 fordeler når du skriver gode matmenybeskrivelser
Gode menybeskrivelser gir bedriften din mange fordeler, og disse inkluderer følgende:
1. Det hjelper kundene dine med å bestemme seg raskere
En detaljert menybeskrivelse vil hjelpe kundene å velge hva de vil ha når de bestiller fra din restaurant eller en nettmeny.
Kundene dine trenger ikke å stille flere spørsmål til ansatte for å forklare en bestemt rett, siden alt er skrevet på menyen allerede.
2. Gjør bestillingsprosessen enklere
Å ha velskrevne menybeskrivelser vil også hjelpe deg med å forbedre bestillingsprosessen. Gjestene dine kan umiddelbart bestemme hvilken mat de vil bestille og fortsette å bestille raskt.
Hvis du bruker en interaktiv digital meny, vil det å ha menybeskrivelser gjøre livet til kundene dine enklere.
De kan raskt sjekke allergenadvarslene og velge tilleggene deres umiddelbart uten hjelp fra personalet ditt.
3. Øker merkevarens omdømme
En god beskrivelse av restaurantens menyelementer vil også gjøre merkevaren din mer pålitelig. Det betyr også at du er forpliktet til å hjelpe kunder når de bestiller på restauranten din.
4. Øker inntektene dine
En godt utformet menybeskrivelse kan hjelpe deg med å få mer salg. Det lar deg selge rettene dine opp uten å måtte overvelde kundene dine.
Det påvirker også kundene dine til å bestille mer eller velge den dyreste retten du har.
Derfor er det mange måter å lage gode matmenybeskrivelser for å hjelpe menyen din til å bli mer lønnsom.
Tips om hvordan du skriver matmenybeskrivelser på nettmenyen din
1.Tenk mye på publikummet ditt
Dine gjester kan ha forskjellig demografi, og hver har matpreferanser og måter å absorbere informasjon på.
For eksempel, hvis de fleste av kundene dine er Gen-Z, kan du fremheve helsefordelene til maten eller de organiske ingrediensene du bruker i menybeskrivelsene.
På den ene siden er det mer sannsynlig at millennials utforsker nye smaker og retter; dermed kan du gjøre menybeskrivelsene dine fokusert på de spennende ingrediensene og hvor rettene kommer fra.
2.Hold det kort og greit.
Gjør menybeskrivelsen din detaljert, men likevel kortfattet, helst 140-260 tegn. Du trenger ikke å overvelde kundene dine ved å vise alle ingrediensene i rettene; en fantastisk menybeskrivelse er mer enn det.
Det skal bare forklare retten og tilby verdi for kundene dine om hvorfor de bør bestille den. Lange og uforståelige matbeskrivelser vil bare forvirre kundene dine. Men hvis du tilbyr internasjonal mat på menyen med navn som folk kanskje ikke kjenner igjen, må du beskrive hva som er inkludert i hver rett.
3. Optimalisert for mobil
Vurder bestillingskanalene du vil dele menyen din gjennom – for eksempel QR-kodebestilling og nettbestilling.Med MENU TIGER kan du lage din nettmeny og legge til menybeskrivelser optimalisert for QR-kodebestilling via mobil og nettbestilling.
Restaurantmenyer på nett bør utformes for enkel navigering på grunn av kundenes små mobilskjermer. Med MENU TIGER kan du lage kategorier som kundene dine kan få tilgang til med ett klikk uten å bla gjennom hele menyen. Du kan også fremheve dine populære og anbefalte retter slik at kundene enkelt kan sjekke dem ut.
4. Inkluder forslag til krysssalg
Gjester bruker vanligvis90 sekunder å bla gjennom menyen din før du bestiller. For å hjelpe dem med å bestemme og øke den gjennomsnittlige sjekkstørrelsen din, prøv å anbefale varer som utfyller maten de ser på akkurat nå, for eksempel en hvitvin til sjømatretten.
5.Gjør det nostalgisk
Nostalgiske menybeskrivelser fungerer som salgsverktøy for å selge mer. Hvis du tilbyr retter med en fascinerende historie, kan du inkludere dem i menybeskrivelsen.
For eksempel, hvis en rett er gått i arv fra en generasjon til en annen, eller hvis den kommer fra et bestemt sted, kan du nevne det i beskrivelsen.
Sørg for at beskrivelsen din er troverdig og bare snakker sannheten. På denne måten kan du gjøre en av rettene dine til en legende i restauranten din, noe som vil få flere kunder til å bestille den.
6.Bruk sensoriske beskrivelser
Du kan vekke kundenes interesser ved å bruke sanseord som beskriver teksturen og smaken til rettene dine. Vekk interesse ved å spennende kunders smak og lukt med beskrivelsene dine som:
kremete
Zesty
Sprø
Lys
Følsom
Tangy
Mild
Søt
flassende
Fyldig
Gal
Sukkulent
Delikat
Dessuten kan du bruke andre ord for å beskrive hvordan du tilberedte rettene: Ristet
Bakt
Braisert
Forkullet
Fermentert
Posjert
Brennt
Sautert
Karamellisert
Pisket
7.Ta med referanser hvor du hentet ingrediensene dine
Avhengig av restaurantens primære kunder, kan du også fremheve hvor du hentet ingrediensene til rettene dine.
Det høres for eksempel bedre ut å si at du har importert sjømat eller lokalt hentede nøkkelingredienser i en rett.
Eksempler på menybeskrivelse fra forskjellige restauranter
Kol Restaurant bruker deskriptorer for tilberedningsmetoden
kilde Kol Restaurant bruker ord for å beskrive tilberedningsmetoden til deres ceviche-, føflekk- og pulpo-retter. Restauranten bruker til og med ordet "fersk" for å beskrive tortillas.
Beach House fremhever viner og opprinnelsessteder
kilde I denne menyen angir Beach House opprinnelsesstedene til de musserende vinene de selger. Det gir verdi til vinlisten deres og hjelper kundene å vite hvor utvalget av musserende viner kommer fra.
Crown Shy gir avkall på dollartegn
kilde Crown Shy valgte å skjule dollartegnene på nettmenyen deres som du kan se på nettsiden deres. De brukte også beskrivelser for rettene sine, for eksempel marinert, ristet, stekt og klebrig.
Bygg din interaktive meny med MENU TIGER nå og begynn å lage fengende menybeskrivelser
Som nevnt tidligere ser folk på menyen din før de reserverer eller besøker restauranten din. Derfor vil det å ha en godt utformet nettmeny som gir et godt førsteinntrykk oppmuntre flere gjester til å besøke restauranten din.
Ved å bruke MENU TIGER kan du legge til beskrivelser til matvarene du viser på nettstedet ditt og spise inn QR-kodemenyen. På denne måten kan du øke salget samtidig som du lokker flere kunder til å bestille maten din.
