Cách viết mô tả thực đơn trên thực đơn kỹ thuật số của bạn

Thực đơn của bạn là tâm điểm của nhà hàng và cách bạn viết mô tả thực đơn sẽ tạo nên hoặc phá vỡ thực đơn của bạn. Nó kể câu chuyện về nhà hàng của bạn, giải thích thế mạnh ẩm thực của bạn và thể hiện cá tính thương hiệu của bạn. 

Khách chú ý đến thực đơn trực tuyến của bạn trước khi họ bước vào nhà hàng của bạn hoặc ngồi xuống bàn nhà hàng của bạn, mong đợi một trải nghiệm ăn uống thú vị. nghiên cứu cho thấy rằng 93% người đọc thực đơn trực tuyến khi họ chọn một nhà hàng. Do đó, việc tạo mô tả thực đơn của bạn theo cách khơi gợi sở thích của khách hàng sẽ giúp tăng doanh số bán hàng của bạn. 

Thêm một vài từ bổ sung vào mô tả menu của bạn có thể tạo ra sự khác biệt. Khách hàng của bạn thậm chí sẽ muốn thử một món ăn mới mà bạn đang cung cấp hoặc đặt món ăn đắt nhất mà bạn có mà ban đầu họ không cân nhắc. Điều quan trọng là phải biết cách viết thực đơn cho sự phát triển của nhà hàng của bạn.

Mô tả thực đơn rất quan trọng vì chúng giúp khách hàng của bạn quyết định nên gọi món gì. Bạn không cần phải phóng đại cách bạn mô tả các món ăn của mình; chỉ cần xác thực và minh bạch. 

Vì vậy, thông tin bạn cần về cách viết thực đơn cho nhà hàng của bạn là gì?

Hãy đi sâu vào blog này để tìm hiểu thêm về cách viết mô tả thực đơn giúp bạn bán được nhiều đồ ăn hơn và làm hài lòng khách hàng của mình.

Những thông tin nên được bao gồm trên một menu?

1. Tên món ăn hoặc tên thực đơn

Khách hàng của bạn đôi khi sẽ đọc tên món ăn, đồ uống hoặc món tráng miệng mà bạn đang cung cấp, vì vậy hãy đảm bảo rằng nó nổi bật và đủ hấp dẫn.Bạn có thể làm cho nó trở nên thú vị nhưng vẫn hoài cổ, chẳng hạn như Homemade (tên món ăn) hoặc Anita’s (tên món ăn). Không ai biết Anita là ai, nhưng nghe có vẻ thú vị hơn. 

2. Thành phần

Bạn cũng có thể nhấn mạnh trong phần mô tả thực đơn của mình những thành phần chính bạn đã sử dụng. Bạn có thể bắt đầu với những thứ đắt tiền và quan trọng nhất. 

Các kỹ sư thực đơn cũng đề xuất bao gồm các thành phần có thể gây phản ứng dị ứng. Sử dụng mã QR của menu kỹ thuật số, bạn có thể chọn từ danh sách các thành phần mà bạn có thể hiển thị trên menu của mình. 

Bằng cách này, khách hàng của bạn sẽ biết liệu họ có muốn chỉ định không bao gồm một thành phần cụ thể trong đơn đặt hàng của họ hay không.

3. Giá cả

Khách của bạn luôn muốn biết giá một món ăn cụ thể là bao nhiêu và phần ăn đó có nhiều hay không.

Bạn có thể muốn bỏ ký hiệu tiền tệ và viết nó dưới dạng một số độc lập trong giá mặt hàng. Tuy nhiên, đây là tùy từng trường hợp nếu hầu hết khách hàng của bạn là khách du lịch muốn biết chi phí chính xác.

Ngoài ra, nếu một món ăn là món khai vị kiểu gia đình hoặc có phần quan trọng hơn, bạn có thể muốn thêm món ăn đó vào phần mô tả thực đơn của mình.

4. Chất điều chỉnh thực phẩm

Điều cần thiết là làm cho tên của các công cụ sửa đổi của bạn ngắn gọn và rõ ràng trên menu kỹ thuật số của bạn.

Có hai loại công cụ sửa đổi: công cụ sửa đổi văn bản và công cụ sửa đổi mục menu.

Các công cụ sửa đổi văn bản bao gồm ưu tiên cho việc chuẩn bị nấu ăn, nhiệt độ mà thực khách muốn món bít tết của họ được nấu chín, v.v.

Không giống như các công cụ sửa đổi mục menu, các mục menu phụ có thể được bao gồm trong giá của mục chính hoặc có một khoản phụ phí nhỏ.

Viết kích thước và giá chính xác của các công cụ sửa đổi này cũng như mô tả chính xác của chúng để khách của bạn minh bạch hơn khi đặt hàng.

5. Mô tả menu chi tiết

Mô tả menu bao gồm bản sao "bán" của bạn và tiêu đề hoặc tên menu của bạn. Đây là nơi bạn sẽ làm cho mỗi món ăn trở nên nổi bật để thu hút khách hàng gọi món nhiều hơn.  Đây là một tính năng quan trọng về cách viết thực đơn cho nhà hàng của bạn.

Đó là lý do tại sao các nhà hàng thuộc mọi loại hình và quy mô sẽ dành thời gian của họ để tạo ra một mô tả thực đơn hấp dẫn vì sự phát triển lâu dài của doanh nghiệp họ.

4 lợi ích khi bạn viết mô tả thực đơn món ăn hay

1. Nó giúp khách hàng của bạn quyết định nhanh hơn

Mô tả thực đơn chi tiết sẽ giúp khách hàng chọn những gì họ muốn khi đặt hàng từ nhà hàng của bạn hoặc thực đơn trực tuyến.

Khách hàng của bạn sẽ không phải đặt thêm câu hỏi cho nhân viên của bạn để giải thích về một món ăn cụ thể, vì mọi thứ đã được ghi sẵn trên thực đơn.

2. Làm cho quá trình đặt hàng dễ dàng hơn

Có các mô tả menu được viết tốt cũng sẽ giúp bạn cải thiện quy trình đặt hàng. Khách của bạn có thể quyết định ngay món ăn mà họ sẽ gọi và tiến hành gọi món nhanh chóng.

Nếu bạn đang sử dụng menu kỹ thuật số tương tác thì việc có các mô tả về menu sẽ giúp cuộc sống của khách hàng dễ dàng hơn. 

Họ có thể nhanh chóng kiểm tra các cảnh báo về chất gây dị ứng và chọn các tiện ích bổ sung ngay lập tức mà không cần sự trợ giúp từ nhân viên của bạn.

3. Tăng danh tiếng cho thương hiệu của bạn

Một mô tả hay về các món trong thực đơn của nhà hàng cũng sẽ làm cho thương hiệu của bạn đáng tin cậy hơn. Điều đó cũng có nghĩa là bạn cam kết giúp đỡ khách hàng bất cứ khi nào họ gọi món tại nhà hàng của bạn.

4. Tăng doanh thu của bạn

Một mô tả thực đơn được thiết kế tốt có thể giúp bạn đạt được nhiều doanh thu hơn. Nó cho phép bạn bán thêm các món ăn của mình mà không cần phải áp đảo khách hàng. 

Nó cũng ảnh hưởng đến việc khách hàng của bạn gọi món nhiều hơn hoặc chọn món ăn đắt nhất mà bạn có. 

Đó là lý do tại sao có nhiều cách tạo mô tả thực đơn món ăn hay để giúp thực đơn của bạn sinh lời nhiều hơn. 

Mẹo về cách viết mô tả thực đơn món ăn trên thực đơn trực tuyến của bạn

1. Hãy nghĩ về khán giả của bạn thật nhiều

Thực khách của bạn có thể có nhân khẩu học khác nhau và mỗi người có sở thích ăn uống và cách tiếp nhận thông tin.

Ví dụ: nếu hầu hết khách hàng của bạn là Gen-Z, bạn có thể làm nổi bật lợi ích sức khỏe của thực phẩm hoặc các thành phần hữu cơ mà bạn đang sử dụng trong phần mô tả thực đơn của mình.

Một mặt, thế hệ thiên niên kỷ có nhiều khả năng khám phá những hương vị và món ăn mới; do đó, bạn có thể làm cho phần mô tả thực đơn của mình tập trung vào các thành phần thú vị và nguồn gốc của các món ăn.

2. Giữ nó ngắn gọn và đơn giản.

Làm cho mô tả menu của bạn chi tiết nhưng ngắn gọn, lý tưởng là 140-260 ký tự. Bạn không cần phải khiến khách hàng choáng ngợp bằng cách trưng bày tất cả các nguyên liệu của món ăn; mô tả menu xuất sắc còn hơn thế nữa. 

Nó chỉ nên giải thích món ăn và cung cấp giá trị cho khách hàng của bạn về lý do tại sao họ nên gọi món đó. Mô tả món ăn dài và khó hiểu sẽ chỉ khiến khách hàng của bạn bối rối. Tuy nhiên, nếu bạn cung cấp các món ăn quốc tế trong thực đơn của mình với những cái tên mà mọi người có thể không nhận ra, hãy mô tả chi tiết những gì có trong mỗi món ăn.

3. Tối ưu hóa cho thiết bị di động

Xem xét các kênh đặt hàng mà qua đó bạn sẽ chia sẻ thực đơn của mình—ví dụ: đặt hàng bằng mã QR và đặt hàng trực tuyến.Với MENU TIGER, bạn có thể tạo menu trực tuyến của mình và thêm các mô tả menu được tối ưu hóa để đặt hàng bằng mã QR qua điện thoại di động và đặt hàng trực tuyến.

Thực đơn nhà hàng trực tuyến nên được thiết kế để điều hướng dễ dàng do khách hàng của bạn có màn hình di động nhỏ. Với MENU TIGER, bạn có thể tạo các danh mục mà khách hàng của bạn có thể truy cập chỉ bằng một cú nhấp chuột mà không cần cuộn qua toàn bộ menu của bạn. Bạn cũng có thể làm nổi bật các món ăn phổ biến và được đề xuất để khách hàng có thể dễ dàng kiểm tra.

4. Bao gồm các đề xuất bán chéo

5. Làm cho nó hoài cổ

Mô tả menu hoài cổ đóng vai trò là công cụ bán hàng của bạn để bán được nhiều hơn. Nếu bạn cung cấp các món ăn có lịch sử hấp dẫn, bạn có thể đưa chúng vào phần mô tả thực đơn.

Ví dụ: nếu một món ăn được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác hoặc nếu nó bắt nguồn từ một địa điểm cụ thể, bạn có thể đề cập đến nó trong phần mô tả.

Đảm bảo rằng mô tả của bạn đáng tin cậy và chỉ nói lên sự thật. Bằng cách này, bạn có thể biến một trong những món ăn của mình trở thành huyền thoại trong nhà hàng, điều này sẽ thu hút nhiều khách hàng gọi món hơn.

6. Sử dụng mô tả cảm giác

Bạn có thể khơi gợi sở thích của khách hàng bằng cách sử dụng các từ cảm quan mô tả kết cấu và hương vị món ăn của bạn. Khơi gợi sự quan tâm bằng cách kích thích vị giác và khứu giác của khách hàng bằng các mô tả của bạn, chẳng hạn như:

• Mịn
• sốt sắng
• giòn
• Ánh sáng
• Mềm
• Tangy
• Nhẹ
• Ngọt
• bong tróc
• Toàn thân 
• hạt dẻ
• Ngon
• tinh tế 

Hơn nữa, bạn có thể sử dụng các từ khác để mô tả cách bạn chuẩn bị các món ăn: Nướng

• nướng
• Om
• cháy thành than
• lên men
• Kho
• làm khô
• xào
• caramen hóa
• Bị quất 

7. Bao gồm các tài liệu tham khảo nơi bạn lấy nguyên liệu của mình

Tùy thuộc vào khách hàng chính của nhà hàng, bạn cũng có thể đánh dấu nơi bạn cung cấp nguyên liệu cho các món ăn của mình.

Ví dụ, sẽ tốt hơn nếu bạn nói rằng bạn đã nhập khẩu hải sản hoặc các nguyên liệu chính có nguồn gốc địa phương trong một món ăn.

Ví dụ mô tả thực đơn từ các nhà hàng khác nhau

Nhà hàng Kol sử dụng các mô tả cho phương pháp chuẩn bị

Beach House nêu bật rượu vang và nơi xuất xứ

3. Crown Shy bỏ qua các ký hiệu đô la

Xây dựng menu tương tác của bạn với MENU TIGER ngay bây giờ và bắt đầu tạo các mô tả menu hấp dẫn

Như đã đề cập trước đó, mọi người xem thực đơn của bạn trước khi đặt chỗ hoặc ghé thăm nhà hàng của bạn. Đó là lý do tại sao có một thực đơn trực tuyến được thiết kế đẹp mắt, tạo ấn tượng tốt ban đầu sẽ khuyến khích nhiều khách ghé thăm nhà hàng của bạn hơn.

Sử dụng MENU TIGER, bạn có thể thêm mô tả cho các món ăn bạn hiển thị trên trang web của mình và thực đơn mã QR ăn tối. Bằng cách này, bạn có thể tăng doanh thu đồng thời thu hút nhiều khách hàng đặt món ăn hơn.

Để tạo menu mã QR của bạn, hãy truy cậpTHỰC ĐƠN TIGER Hiện nay!