Sucrés et salés : préparez-les, faites-en la promotion et vendez-les dans votre restaurant
By: Reviewed by: Ricson E.
Update: May 29, 2023
Le goût sucré persistant du sucre associé à la bonté savoureuse du sel est un accord paradisiaque. Vos papilles gustatives deviendraient certainement folles de sucreries et de salés - que ce soit de la nourriture ou des desserts.
Ce n'est pas un mélange traditionnel de saveurs que vous trouverez dans les desserts ou même dans la nourriture, mais il devient de plus en plus populaire au fil des années. C'est principalement parce que le sucré peut contrecarrer le salé, et que le salé peut contrecarrer le sucré - c'est la combinaison parfaite !
Dans cet article, vous trouverez une poignée d'aliments sucrés et salés et de desserts que vous pouvez ajouter aux éléments de menu de votre restaurant.
Vous apprendrez également à les promouvoir et à les vendre à l'aide de MENU TIGER, un logiciel interactif de code QR de menu de restaurant.
Cebrownies en croûte de bretzel a une couche d'une croûte de bretzel salée qui est surmontée d'un brownie aux pépites de chocolat lisse et fondant. C'est l'une des meilleures recettes sucrées et salées pour votre restaurant. Vous pouvez faire le brownie en utilisant un mélange de brownie ou en faire un avec votre propre recette et ajouter des garnitures comme une crème glacée pour accompagner.
Poulet et gaufres sorte de sens et pas en même temps. C'est certainement une combinaison étrange à faire en tant que cookie, mais cela fonctionne réellement ! Pour ajouter, c'est aussi l'une des meilleures recettes sucrées et salées pour votre garde-manger de restaurant.
Il a cette sensation croustillante et savoureuse du poulet équilibrée par la douceur et le glaçage de la pâte à biscuits.
Les carmelitas salées sont des barres à biscuits avec une couche de pépites de chocolat et de caramel salé prises en sandwich entre deux couches de pâte à biscuits à l'avoine.
Vous pouvez le couper en tranches, emballer individuellement les morceaux tranchés et les congeler pour plus tard. Vous pouvez simplement les placer sur le comptoir ou les placer sur une assiette pour les décongeler lorsque vous commencez à en avoir envie.
Pêches au mascarpone à la gousse de vanille grillées et caramel au bourbon salé
La douceur et l'acidité des pêches associées au caramel au bourbon salé adouci par du mascarpone à la gousse de vanille est un paradis à chaque bouchée - il fond dans la bouche.
Si vous cherchez à ajouter une option plus saine, vous pouvez ajouterchocolat noir amandes au sel de mer à votre menu. Vos clients apprécieront ce snack pour nettoyer leurs palets après un repas ou à emporter pour grignoter sur la route.
Ce n'est pas parce qu'il a pâques dans son nom que vous ne le servez qu'à Pâques.
La texture douce de cecheesecake se marie bien avec une couche d'amandes grillées et de caramel salé, ce qui le rend à la fois croquant, sucré, salé et crémeux.
Ananas enrobés de bacon glacé au miel et à la sriracha
Ceananas enrobé de bacon est un excellent apéritif. Il éveillera les papilles de vos clients et les préparera pour le repas à venir.
MENU TIGRE Configurer
Maintenant que vous avez une idée des recettes que vous pouvez ajouter aux éléments de menu de votre restaurant, apprenez à naviguer et à configurer votre compte MENU TIGER.
Créer un compte
Avant de commencer à faire quoi que ce soit, vous devez d'abord créer un compte. Suivez les étapes ci-dessous :
1. Allez àMENU TIGRE et créer un compte. Nous avons un essai de 14 jours sur tous nos forfaits et vous n'avez pas besoin de carte pour vous inscrire.
2. Vérifiez votre compte en accédant à votre boîte de réception enregistrée.
3. Trouvez l'e-mail de vérification [Menu-Tiger (Vérifiez votre adresse e-mail pour Menu Tiger)], ouvrez-le et cliquez sur le bouton "Vérifiez maintenant" Bouton.
4. Vous serez alors redirigé vers la page de connexion.
5. Saisissez votre adresse e-mail et votre mot de passe enregistrés pour accéder au logiciel.
C'est ça! Vous y êtes.
Explorer le logiciel
Maintenant que l'enregistrement est terminé, vous pouvez commencer à explorer le logiciel.
Sur le tableau de bord, vous avez vos analyses de commande où vous pouvez voir vos commandes quotidiennes, vos revenus quotidiens et vos clients quotidiens. De plus, il existe un rapport complet de vos aliments (ou boissons) les plus vendus.
Vous pouvez également le consulter par semaine, par mois ou par dates personnalisées.
Configurez votre/vos boutique(s)
Il est important de configurer d'abord votre ou vos magasins, car vous en aurez besoin lorsque vous commencerez à créer votre menu numérique.
Pour le configurer, suivez ces instructions :
1. Allez à laSection des magasins situé sous le tableau de bord.
Le nom du restaurant que vous avez enregistré sera le premier magasin que vous pourrez voir sur la liste. Appuyez sur l'icône du stylo à l'extrême droite pour modifier son contenu.
2. Vous verrez alors une fenêtre contextuelle qui vous demandera le nom, l'adresse et le numéro de téléphone de votre restaurant.
Puisque vous avez déjà le nom de votre restaurant et le numéro de téléphone, vous pouvez simplement ajouter l'adresse du magasin. Cependant, si vous avez saisi des informations erronées lors de l'inscription, vous pouvez toujours les modifier ici.
3. Vous pouvez également ajouter plus de succursales ici si vous avez plus d'une succursale en fonction de votre plan.
4. Si vous avez remarqué, il y a un "localiser« onglet à côté »créer”. Pour l'activer, aller au "Site Internet” et passez aux paramètres généraux pour choisir les langues.
5. Vient ensuite le "Détails du magasin”. Tu trouveras "les tables" et "utilisateurs" ici.
Sous "les tables” vous pourrez ajouter le nombre de tables que vous avez dans votre restaurant et générer/personnaliser l'apparence des codes QR de votre menu.
Remarque : Assurez-vous de personnaliser le code QR avant d'ajouter un tableau, car si vous ajoutez d'abord un tableau, vous ne pourrez pas modifier l'apparence du code QR de ce tableau.
De plus, chaque fois que vous personnalisez votre code QR, vous devez supprimer tous les tableaux existants, puis les rajouter pour refléter les modifications.
6. Pour le «utilisateurs", c'est là que vous pouvez ajouter les personnes que vous souhaitez gérer ce magasin spécifique.
Lorsque vous ajoutez un utilisateur, vous devez saisir son nom, choisir sonNiveau d'accès (utilisateur ou administrateur), saisissez son adresse e-mail et ajoutez un mot de passe.
Remarque : En ce qui concerne le niveau d'accès, unUtilisateur ne peut accéder qu'au panneau de commande tandis qu'un administrateur peut accéder à tout sauf au site Web et aux modules complémentaires.
Personnalisez le code QR du menu
1. Personnalisez d'abord le code QR de votre menu avant de configurer le nombre de tables à l'intérieur de votre restaurant.
2. En personnalisant le code QR de votre menu, vous pouvez modifier la couleur, le cadre, ajouter un logo et une phrase CTA
3. Prévisualisez-les et testez-les avant de télécharger et d'imprimer les codes QR de votre menu afin de pouvoir vérifier s'il fonctionne ou non.
Personnalisez votre menu numérique
Maintenant, vous pouvez commencer à ajouter vos éléments de menu. Suivez ces étapes:
1. Cliquez sur la section Menu juste en dessous des magasins.
Un sous-menu avec "nourriture" et "Modificateurs" apparaîtra. Clique sur le "Nourriture.”
2. À partir de là, ajoutezCatégories de menus en indiquant le(s) Store(s) où la catégorie sera disponible, et lenom de la catégorie.
Noter laModificateur est facultatif pour l'instant. En outre, vous pouvez localiser le nom de votre catégorie, mais encore une fois, vous devrez configurer des langues sur leSite Internet section.
3. Après avoir ajouté vos catégories, vous pouvez commencer à ajouter vos éléments de menu à la liste des aliments.
Choisissez la catégorie à laquelle vous souhaitez que votre élément de menu appartienne, puis cliquez sur le "Nouveau" bouton.
4. Saisissez les informations demandées et cliquez simplement sur "Ajouter" lorsque vous avez terminé.
Rappel : Vous devez d'abord finaliser vos catégories avant d'ajouter vos éléments de menu à chacune de vos catégories.
Optimisation du site Web
Après avoir fait tout ce qui précède, dirigez-vous vers leRubrique Site Web.
À partir de là, vous pourrez personnaliser le contenu de votre site Web.
Remplissez simplement toutes les informations requises et vous êtes prêt à partir. Vous pouvez ajouter des promotions ou les éléments de menu en vedette chaque fois que vous en avez besoin. Vous pouvez les avoir sur la première page de votre site Web.
En outre, vous pouvez modifier la police et la couleur de votre site Web en fonction de l'image de marque de votre restaurant. Bien que la police soit limitée, nous avons veillé à ce qu'elle soit agréable à lire et facile à lire.
Concernant la localisation de votre menu, les langues disponibles sont encore limitées. Cependant, vous pouvez ajouter autant de langues locales que vous le souhaitez tant que cette langue est disponible dans le logiciel.
MENU TIGER : Boostez vos ventes et améliorez les opérations de votre restaurant
Après avoir tout configuré (de l'inscription à l'optimisation du site Web), parlons de l'augmentation de vos ventes à l'aide de ce logiciel.
Il y a différentes choses que vous pouvez faire pour augmenter vos ventes. Voici une liste de stratégies pour améliorer les opérations des restaurants.
Créez des descriptions de menu accrocheuses
Les descriptions de vos menus n'ont pas besoin d'être trop longues car la plupart des gens ne les liront même pas. Il doit juste être concis et descriptif.
Vous pouvez attirer vos clients avec des mots, mais n'en faites pas trop. Ajoutez une petite histoire derrière l'élément de menu pour le différencier des autres restaurants.
Vous n'avez pas besoin d'être fantaisiste avec vos mots. Tant que ce que vous proposez est clair, c'est bien.
Ajouter des photos de nourriture de haute qualité
Vous devez ajouter vos propres photos à votre menu numérique. Il n'est pas conseillé d'y ajouter une photo générique car vous ne pourrez pas donner à vos clients une description visuelle précise de ce que vous servez.
Cela ne signifie pas pour autant que vous devez engager un professionnel pour les prendre. Vous pouvez utiliser votre smartphone, modifier un peu la photo et la télécharger dans votre menu numérique. Cependant, vous devez être conscient de ne pas en faire trop.
Assurez-vous également de ne pas trop exagérer vos photos au point où vos clients ne reconnaîtront même pas le plat lorsqu'ils l'obtiendront. Ce que vos clients reçoivent doit être ce que vos photos représentent.
Avoir des photos de haute qualité rend également le plat plus appétissant car vos clients peuvent identifier clairement votre plat et voir son contenu uniquement sur la base de la photo.
C'est aussi un argument de vente où vos clients décident de l'obtenir ou non, car si vos clients ne peuvent pas imaginer à quoi ressemble un plat spécifique, il est moins probable qu'ils l'achètent.
Recommandez vos meilleurs vendeurs
Vos best-sellers sont des best-sellers pour une raison et ce n'est pas une mauvaise chose de le recommander à vos clients, surtout les nouveaux.
Lorsque quelqu'un ne sait pas quoi acheter et que vous savez qu'il appréciera cet élément de menu particulier, faites une suggestion.
Faites en sorte qu'il soit plus facile pour eux d'obtenir quelque chose qui fera avancer le bal et demandez-leur d'en commander plus.
Vous pouvez également suggérer les éléments de menu les moins commandés afin que vos clients sachent quel goût ils ont et voient où ils mènent.
Vente incitative en répertoriant les modificateurs de vos éléments de menu
L'ajout de modificateurs à vos éléments de menu est un excellent moyen de les vendre. Vous pouvez ajouter autant de modificateurs qui complèteront votre plat ou votre boisson et augmenteront ainsi vos ventes.
Avoir des modificateurs est un moyen stratégique d'augmenter le prix d'un élément de menu. Donnez à vos clients le pouvoir de personnaliser leurs commandes et de les modifier comme ils le souhaitent.
Exécuter des promotions
Il est assez facile d'organiser des promotions avec MENU TIGER. Tout ce dont vous avez besoin est d'aller dans la section du site Web, de faire défiler jusqu'à la toute dernière partie et de cliquer sur l'onglet des promotions - il est sous avancé.
Faites défiler vers le haut si vous ne voyez pas le bouton d'ajout. Une fois qu'il est visible, cliquez dessus et procédez comme suit :
1. Mettez le nom de la promotion
2. Ajouter une description
3. Téléchargez une image pour cela
4. Planifiez la date de début et de fin de la promotion
5. Indiquez la réduction pour le ou les éléments de menu promus - peut-il s'agir d'un montant exact ou d'un pourcentage ; et
6. Choisissez les éléments de menu inclus dans la promotion
7. Cliquez sur Créer
Cela ajoutera automatiquement la promotion à votre site Web/menu numérique. Ainsi, chaque fois qu'un client scanne le code QR de votre menu ou accède à distance à votre site Web, il pourra voir la promotion.
Rotation plus rapide des clients
Lorsque vous utilisez MENU TIGER pour créer votre menu numérique, vous n'avez pas besoin d'un serveur pour s'occuper de vos clients pour obtenir des commandes.
Ils n'ont même pas besoin d'attendre que quelqu'un leur donne le menu car ils y auront facilement accès via un code QR de menu.
Les clients n'ont qu'à scanner le code QR du menu à l'aide de leurs smartphones ou appareils portables avec connexion Internet, et c'est tout !
Ils seront redirigés vers votre menu numérique où ils pourront choisir l'élément de menu qu'ils souhaitent commander.
Les clients peuvent ajouter l'élément de menu de leur choix à leur panier numérique et passer à la caisse. Au moment du départ, ils auront la possibilité de payer sur place via PayPal, Stripe ou en espèces.
Cela favorise moins d'interaction humaine, mais en même temps, cela accélère également vos opérations et, à son tour, créerait une rotation plus rapide des clients.
Utiliser les médias sociaux
L'utilisation des médias sociaux peut être bénéfique, en particulier lorsque vous souhaitez toucher plus de personnes dans votre région et en dehors de celle-ci.
Une chose que vous pouvez faire pour promouvoir votre site Web est de l'ajouter à vos pages de médias sociaux.
Une autre chose que vous pouvez faire est de placer un code QR lié à votre site Web sur chaque photo ou vidéo que vous téléchargez sur vos pages. Vous pouvez en créer un ici :https://www.qrcode-tiger.com
Psychologie des couleurs
Les couleurs peuvent affecter votre appétit. SelonPsychologie des couleurs, « La nourriture n'est pas seulement une ressource nécessaire à la survie humaine.
C'est quelque chose qui peut être relié à plus d'un sens : aux souvenirs, aux sentiments et aux moments nostalgiques.
Principalement, vous voudriez utiliser la psychologie des couleurs pour diriger quelqu'un ou intensifier les sentiments de quelqu'un à faire quelque chose, et cette tactique peut être mise en œuvre dans votre image de marque.
Comme vous l'avez remarqué, la plupart des couleurs des chaînes de restauration rapide les plus populaires sont le rouge. Ce n'est pas une coïncidence.
Le jaune et l'orange font également partie des couleurs que les marques utilisent pour induire la sensation de faim chez leurs clients lorsqu'ils voient leur marque. C'est pourquoi vous voyez la plupart des chaînes alimentaires ou des restaurants utiliser ces couleurs.
Boostez les ventes de votre restaurant avec des desserts paradisiaques sucrés et salés grâce à MENU TIGER
Au fur et à mesure que vous expérimentez l'ajout de desserts sucrés et salés appétissants à votre menu, cherchez toujours à améliorer les opérations de votre restaurant.
Faites des recherches, lancez des promotions et mettez-vous en avant ! Et si vous n'avez toujours pas utilisé de menus numériques pour votre restaurant, vous manquez certainement quelque chose !
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