Petua tentang Cara Mengatasi Kemelesetan Restoran Anda

Menjalankan perniagaan semasa ekonomi lemah boleh menjadi sangat sukar. Kesan yang jelas terhadap perniagaan ialah penurunan aliran pendapatan yang ketara.

Akemelesetan, menurut NBER, ialah "penurunan ketara dalam aktiviti ekonomi yang tersebar di seluruh ekonomi yang berlangsung lebih daripada beberapa bulan." Akibatnya, banyak restoran berjuang untuk terus dibuka.

Walau bagaimanapun, jika anda telah meramalkan peristiwa sedemikian, anda boleh merangka strategi untuk membantu perniagaan anda berkembang maju. Satu perkara yang perlu diingatkan kepada diri sendiri ialah menjadi bijak dan proaktif adalah kunci untuk bertahan dari ribut yang berlalu.

Jadi untuk membimbing anda, berikut ialah petua untuk kalis kemelesetan restoran anda. 

Semak kewangan anda

"Wang tunai adalah raja," terutamanya semasa ekonomi perlahan. Kerana inilah yang memastikan syarikat anda terus berjalan, anda mesti menentukan kesihatan kewangannya.Menjejaki kewangan restoran anda adalah penting jika anda ingin menjalankan perniagaan yang berjaya. Itulah sebabnya anda perlu menyusun perniagaan anda dengan cara yang meningkatkan keuntungan.

Ia juga membolehkan anda menangani faktor yang menuntut fleksibiliti anda untuk melaksanakan penyelesaian yang diperlukan.

Petua 1: Jangan lupa untuk mengekalkan penyata aliran tunai

Mempunyai penyata aliran tunai akan memaklumkan anda jumlah wang yang anda ada, jumlah yang akan datang dan jumlah yang akan berlaku. 

Untuk menjana aliran tunai positif pada perniagaan restoran anda, anda perlu meningkatkan jumlah yang masuk melalui teknik pemasaran yang difikirkan dengan baik. 

Selain itu, adalah penting untuk mengekalkan penyata aliran tunai untuk membimbing anda pada masa kini dan membantu anda merancang dengan cekap untuk masa hadapan. 

Petua 2: Bayar hutang anda dan kurangkan

Manfaatkan ekonomi yang baik selagi masih ada kerana anda tidak tahu bila sesuatu yang tidak dijangka akan berlaku. 

Mulakan dengan menguruskan hutang dan membayar kadar faedah yang tinggi supaya anda tidak perlu risau tentang membuat pembayaran faedah ke atas hutang anda apabila kemelesetan melanda.

Ini memberi anda peluang untuk membina rizab tunai yang boleh anda gunakan sebagai alat ketika masa sukar.

Thekemelesetan purata di Amerika Syarikat berlangsung sekitar 17 bulan. Jadi, adalah sesuai jika anda boleh menampung ekonomi yang perlahan selama sekurang-kurangnya enam bulan, yang hanya boleh berlaku jika anda bersedia dari segi kewangan.

Petua 3: Bina rizab tunai

Walau apa pun, sentiasa lebih baik untuk bersedia. Bina rizab tunai sekarang supaya apabila kemelesetan mengetuk pintu anda, anda sudah bersedia untuk menghadapi situasi itu.

Salah satu cara restoran membina rizab tunai adalah dengan mempunyai belanjawan. Yiming Ma, penolong profesor di Columbia University, mencadangkan menulis perbelanjaan harian atau menggunakan alat penjejakan perbelanjaan.

Ini akan membantu anda menjejaki perbelanjaan dan mengurangkan perbelanjaan yang tidak perlu.

Mempunyai belanjawan akan membantu anda menganalisis perbelanjaan anda dan mengurangkan perbelanjaan yang tidak berkaitan untuk menjimatkan wang.

Jangan letak semua telur anda dalam satu bakul

Satu keputusan bijak yang boleh anda buat untuk membantu perniagaan anda berkembang walaupun dalam masa yang sukar adalah dengan tidak mencurahkan semua usaha anda pada satu bidang.

Oleh itu, anda mungkin perlu mengambil satu lagi langkah dan mencari aliran hasil yang boleh anda gunakan. 

Jadilah fleksibel dan cuba sumber lain di mana anda boleh menjana pendapatan tambahan. Jangan bergantung pada satu sumber dan cuba laksanakan strategi yang boleh anda masukkan ke dalam perniagaan anda, seperti ini:

Petua 4: Jual barangan

Menjual barangan berjenama boleh menjadi sumber pendapatan yang besar untuk restoran anda, terutamanya jika anda mempunyai sejumlah besar pelanggan setia. 

Anda boleh memaparkan di restoran anda atau mempromosikan pada akaun media sosial anda barangan barangan seperti kemeja-t, hoodie, cawan, beg jinjing dan rantai kunci.

Dengan pemasaran, perkhidmatan, kualiti dan analisis khalayak yang baik, anda boleh memperoleh keuntungan kewangan. 

Petua 5: Jadikan restoran anda tempat tumpuan milenium

Golongan milenial mempamerkan foto mereka di media sosial seperti Instagram sambil menjamu selera di tempat anda adalah satu kelebihan untuk meningkatkan kesedaran jenama. Ini boleh membawa aspek baharu kepada usaha pemasaran anda untuk menarik pelanggan baharu.

Petua 6: Melayani majlis-majlis khas

Apabila kemelesetan berlaku, ia tidak bermakna dunia terhenti. Orang ramai akan terus hidup dan meraikan peristiwa penting kehidupan seperti tamat pengajian, hari lahir, ulang tahun, kenaikan pangkat pekerjaan, dan sebagainya.Pastikan semasa majlis-majlis khas, anda berada di puncak fikiran mereka. Iklankan kemudahan dan tempat anda, menunjukkan kepada orang mengapa ia adalah tempat terbaik untuk meraikan acara istimewa.

Beri mereka pilihan yang pelbagai, berbeza daripada parti ringkas kepada perayaan besar dan elegan.

Ini adalah peluang terbaik untuk meninggalkan kesan positif dan memperoleh perniagaan berulang.

Mengekalkan perkhidmatan pelanggan yang cemerlang

Memastikan mereka gembira dan berpuas hati semasa mereka melangkah keluar dari pintu anda akan menggalakkan mereka untuk melakukan perniagaan dengan anda semula.

Jangan pernah berhenti mencari cara untuk menambah baik produk dan perkhidmatan anda untuk memupuk penukaran pelanggan dan mengubahnya menjadi pelanggan setia.

Apabila orang keluar untuk makan, mereka biasanya mencari restoran yang menyediakan perkhidmatan pelanggan yang baik. Dalam konteks ini, anda mesti memastikan bahawa anda bukan sahaja akan memenuhi tetapi juga melebihi jangkaan pelanggan. 

Petua 7 : Latih kakitangan anda untuk bekerja lebih keras

Sebagai seorang pengusaha restoran, anda perlu meramalkan cabaran yang mungkin akan datang. Satu tindakan proaktif yang boleh anda laksanakan ialah meningkatkan kemahiran pekerja.

Peningkatan kemahiran bermaksud melatih seseorang untuk tugas tertentu untuk menampung seseorang yang tidak ada.

Sebagai contoh, jika pelayan bar anda tidak hadir, anda boleh meminta pekerja terlatih menampung tugas itu, yang akan menjimatkan wang anda berbanding mengupah pekerja sambilan. Ini juga satu kelebihan untuk mereka menambah set kemahiran mereka.

Petua 8: Berikan ganjaran kepada kakitangan yang berprestasi tinggi

Jadikan kakitangan anda bermotivasi dan teruja untuk bekerja dengan memberi ganjaran kepada mereka atas kerja keras mereka. Anjurkan majlis anugerah untuk mengiktiraf pekerja yang berprestasi. 

Memberi mereka insentif yang mereka akan nikmati akan membuatkan mereka berasa dihargai. Walau bagaimanapun, ia tidak semestinya sistem ganjaran kewangan.

Anda boleh memberi mereka sesuatu yang istimewa seperti insentif bekerja dari rumah, hari cuti berbayar atau program insentif perjalanan.

Mempraktikkan ini di perniagaan anda akan menggalakkan kesetiaan kakitangan dan menjadikan mereka pemain pasukan.

Automatik dan Kemas kini teknologi anda

Menyesuaikan diri dengan arah aliran dalam pasaran dalam bentuk automasi akan membantu perniagaan anda meningkatkan perkhidmatan dan mewujudkan standard yang lebih baik untuk perkhidmatan pelanggan.

Automasi akan membantu perniagaan dalam cara yang berbeza. Ia mungkin dalam menyediakan perkhidmatan pelanggan atau beroperasi dengan cekap. 

Selain itu, mengemas kini teknologi anda kepada penyelesaian moden juga akan membantu anda meningkatkan perkhidmatan anda.

Ini boleh menjadi tanda pengenalpastian perniagaan anda, yang boleh menjadi ledakan kepada perniagaan restoran lain. 

Petua 9: Gunakan menu kod QR untuk pesanan mudah dan pengurusan menu 

Melabur dalam teknologi akan memberi manfaat kepada anda dalam jangka masa panjang dan menjimatkan wang. The Menu kod QR adalah pelaburan yang baik untuk restoran anda.Perisian ini membolehkan anda mengalami operasi yang lebih lancar kerana ia menawarkan pesanan dan pembayaran mudah alih. Selain itu, pengurusan menu dipermudahkan di mana anda boleh menyesuaikan dan mengemas kini menu digital secara teratur.

Melabur dalam perisian yang boleh dipercayai untuk mencipta restoran kalis kemelesetan boleh membantu perniagaan yang kurus berkembang maju dalam ekonomi yang lemah.

Berkaitan:Alat restoran mampu milik untuk digunakan semasa kemelesetan

Petua 10: Tawarkan menu bawa pulang dengan pesanan dalam talian MENU TIGER 

Pilihan bawa pulang ialah cara terbaik untuk menarik pelanggan membuat pesanan dan menikmati makanan mereka dalam keselesaan rumah mereka.

MENU TIGER mempunyai sistem pesanan dalam talian restoran tersuai yang boleh digunakan oleh restoran untuk memenuhi keperluan pelanggan yang tiada. Walau bagaimanapun, anda perlu mereka bentuk tapak web anda secara kreatif dengan memaparkan foto makanan dan minuman yang menyelerakan. 

Selain itu, anda boleh menambah sepanduk promosi pada halaman pesanan restoran anda untuk menarik perhatian pelanggan dan membuat mereka membuat lebih banyak pesanan dalam troli mereka.

Cipta semula menu anda 

Menganalisis dan mereka bentuk semula menu anda untuk memenuhi permintaan pelanggan akan meningkatkan keuntungannya.

Memandangkan pilihan dan purata kos perbelanjaan mereka berubah kerana keadaan ekonomi, anda mesti mempunyai pelan permainan baharu. 

Menu kejuruteraan semula boleh menjadikannya lebih kos efektif untuk pengunjung.

Ia juga akan membolehkan anda menjadi lebih strategik dalam mereka bentuk menu anda untuk menarik pelanggan meningkatkan saiz cek mereka.

Petua 11: Tunjukkan hidangan istimewa anda

Pelanggan menjamu selera di restoran yang berbeza mencari hidangan yang unik mengikut citarasa mereka. Oleh itu, ini adalah peluang untuk membawa mereka ke pintu anda. 

Tanya chef anda tentang hidangan terbaik mereka yang mereka yakin untuk diserlahkan dalam menu. Menampilkan hidangan chef anda yang paling mereka minati boleh menjadi titik jualan unik restoran anda. 

Lebih-lebih lagi, hidangan ini selalunya mempunyai keuntungan yang tinggi, yang memberi kesan positif kepada pendapatan restoran anda.

Petua 12: Tambahkan label pada item anda

Untuk memudahkan pemasaran, labelkan barang makanan dengan perkataan seperti "Habis", "terlaris" dan "baharu.". 

Melabel item menu ialah cara yang baik untuk menggesa pelanggan mengambil tindakan, yang boleh menjejaskan keputusan pembelian mereka.

Mungkin pelanggan mengambil masa untuk memutuskan apa yang hendak dibeli dan melihat item tersebut yang dilabelkan sebagai "Terlaris" boleh membuatkan mereka berfikir ia adalah hidangan yang lazat kerana ramai yang telah memesannya. 

Dengan melabelkan hidangan anda "Habis", anda boleh menggalakkan pelanggan baharu memesan item itu semula apabila mereka kembali.

Petua 13: Jualan tinggi dan jualan silang item

Upselling dan cross-selling digunakan oleh pelbagai bentuk perniagaan dan merupakan teknik yang terbukti untuk memanfaatkan untuk meningkatkan pendapatan. 

Jual silang dengan menawarkan tetamu item pelengkap dengan pesanan semasa mereka. Steak sesuai dengan segelas wain merah atau wiski.

Sebaliknya, jual naik dengan memasangkan piza dengan salad Caesar.

Strategi ini menggalakkan peningkatan dalam tingkah laku pembelian, sekali gus memaksimumkan keuntungan restoran.

Petua 14: Paparkan gambar makanan anda yang lazat

Memaparkan item makanan yang bergambar dengan sempurna dan lazat boleh menjadikan menu lebih menarik kepada pelanggan.

Dalam satu kajian, didapati bahawa orang lebih cenderung untuk mengingati item jika ia dikaitkan dengan gambar. Apabila pelanggan melawat semula, mereka kemudian boleh mengingati hidangan tersebut dengan imej yang luar biasa yang pernah mereka lihat.

Foto membolehkan anda mengiklankan hidangan dalam pelbagai cara. Menyerlahkan foto yang kelihatan lazat atau hidangan untung tinggi dengan imej yang hebat.

Oleh itu, gambar mempunyai kesan yang kuat yang mendorong pelanggan untuk memesannya. 

Bagaimana automasi boleh kalis kemelesetan restoran anda

Teknologi pada era moden telah memudahkan kehidupan manusia.

Dengan teknologi, anda boleh menjimatkan wang untuk buruh, meningkatkan produktiviti pekerja, mencipta strategi pemasaran dan memberi perkhidmatan yang lebih baik kepada pelanggan anda.

Ia juga merupakan alat yang baik untuk membantu perniagaan, terutamanya semasa masa sukar.

Jadi, untuk kemudahan anda, berikut ialah beberapa kelebihan menggabungkan automasi ke dalam restoran anda.

Kurangkan kos buruh

Automasi menyediakan penyelesaian semua-dalam-satu untuk mengurangkan isu kos buruh. Jadi, bagaimana sebenarnya mengautomasikan operasi perniagaan memberi manfaat kepada perniagaan anda?

Melabur dalam teknologi boleh menjimatkan wang anda. Ini juga merupakan satu lagi pelan strategik untuk perniagaan anda sebagai restoran kalis kemelesetan.

Daripada meminta lebih ramai pekerja melakukan tugas berulang seperti mengambil pesanan dan pembayaran pelanggan, alat teknologi boleh mengendalikannya.

Ini meningkatkan kerja berkaitan lain yang memerlukan sentuhan manusia dan membantu pekerja menjadi lebih produktif.

Kurangkan kadar pusing ganti pekerja

Mengerjakan tugas intensif buruh setiap hari boleh memenatkan kakitangan. Salah satu sebab mereka terpaksa berpisah mungkin adalah beban kerja yang meletihkan yang perlu mereka hadapi setiap hari.

Walau bagaimanapun, dengan penyelesaian automatik, buruh manual dikurangkan, membolehkan mereka memberikan perkhidmatan yang lebih baik.

Pelanggan lebih cenderung untuk dipengaruhi oleh suasana mesra yang dipamerkan oleh pekerja apabila mereka bermotivasi dan gembira di tempat kerja.

Merangka promosi di media sosial

Kegawatan ekonomi adalah masa di mana orang ramai mengetatkan poket mereka. Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna orang tidak akan sekali-kali melangkah ke restoran anda.

Orang ramai akan keluar semasa acara khas, jadi pastikan anda adalah pilihan nombor satu mereka.  

Pengiklanan media sosial ialah peluang yang baik untuk memasarkan produk anda kerana ia mudah dan percuma untuk digunakan. Tetapi bagi mereka yang tidak boleh mengatakan tidak kepada makanan yang enak, anda boleh menyuruh mereka membuat pesanan dalam talian atau pergi sejauh satu batu untuk melawat kedai anda. 

Berkaitan:Bagaimana untuk membina kehadiran dalam talian dengan perisian kod QR menu restoran interaktif

Buat keputusan proaktif sekarang

Kekalkan perniagaan restoran anda daripada gagal dengan bersikap proaktif dalam menghadapi krisis ekonomi. 

Pada masa ini, keputusan utama dan perancangan berhemat adalah penting. Satu perkara yang boleh anda lakukan ialah mencari cara baharu untuk mengurus perniagaan restoran anda dengan cekap semasa anda mencipta restoran kalis kemelesetan strategik.

MENU TIGER boleh membantu restoran anda dalam pelbagai cara, bukan sahaja hari ini tetapi juga dalam acara akan datang.

Alat restoran yang menjimatkan kos ini akan membantu anda menyelaraskan operasi anda dan menjadikan proses pesanan pantas dan mudah untuk pelanggan anda.

Hubungi Kami kini untuk percubaan percuma 14 hari tanpa kad kredit diperlukan.