Có một hình ảnh món ăn ngon miệng là rất quan trọng. Tuy nhiên, có những món ăn thực sự đẹp mắt và ngon nhất đáp ứng mong đợi của khách hàng của bạn là điều đảm bảo ROI tốt.
Có liên quan:Tại sao bạn nên sử dụng menu nhà hàng mã QR
Tầm quan trọng của việc đặt tên và mô tả mặt hàng thực phẩm
Ngoài hình ảnh món ăn ngon miệng chất lượng cao trong ứng dụng thực đơn của bạn, việc đặt tên và mô tả cũng rất quan trọng để tạo sự tò mò và thu hút sự chú ý của khách hàng.
Rất có thể những khách hàng trước đây của bạn đã biết họ muốn đặt món gì từ nhà hàng của bạn. Đặt tên cho mục menu của bạn là điều quan trọng để xây dựng bộ nhớ của khách hàng.
Một nghiên cứu trên Tạp chí Quốc tế về Quản lý Khách sạnthành lập rằng phản ứng đối với tên và mô tả thực phẩm được ghép nối với hình ảnh có thể khác nhau tùy theo phong cách xử lý thông tin cá nhân của người tiêu dùng – bằng lời nói hoặc hình ảnh.
Những cái tên mô tả phổ biến, đơn giản và có thể gợi trí tưởng tượng ở mức độ thấp hơn được thêm vào bằng hình ảnh món ăn sẽ thúc đẩy kết quả tích cực đối với hành vi đặt hàng của khách hàng bằng lời nói.
Mặt khác, những cái tên mơ hồ là những cái tên mơ hồ có xu hướng gây ra trí tưởng tượng ở mức độ cao hơn và có thể gây ra kết quả tiêu cực đối với hành vi của khách hàng bằng hình ảnh nếu kết hợp với hình ảnh đồ ăn.
Những từ dùng để mô tảtăng doanh số bán hàng lên 27% theo Hiệp hội nghiên cứu người tiêu dùng.
Dành thêm một chút thời gian để tạo các mô tả thực đơn chất lượng—chứ không phải là một danh sách các thành phần—có thể thực sự thể hiện tiếng nói thương hiệu của bạn và làm nên điều kỳ diệu cho doanh nghiệp của bạn.
Đây cũng là thời điểm tuyệt vời để đề cập đến nơi bạn lấy nguyên liệu, đặc biệt là những nông dân địa phương mà bạn hỗ trợ.
Quảng cáo các mặt hàng bán chạy nhất và đặc trưng
Bạn nên làm nổi bật mặt hàng bán chạy nhất trong ứng dụng menu của mình.Thời Đại Nhà Hàng đề xuất nâng cấp thực đơn của bạn bằng cách thay thế việc đặt các món ít phổ biến hơn bằng các món thực đơn có lợi nhuận cao.
Hơn nữa, có một mặt hàng đặc trưng là có một mặt hàng độc đáo để cung cấp, làm cho món ăn của nhà hàng của bạn khác biệt với các đối thủ cạnh tranh.
Báo cáo Hương vị năm 2017 của Technomic cho thấy rằng73% người tiêu dùng nói rằng họ có nhiều khả năng sẽ ghé thăm một nhà hàng cung cấp hương vị mới.
Sử dụng mộtphần mềm ứng dụng menu kỹ thuật số tiết kiệm thời gian bằng cách tự động lựa chọn các mặt hàng bán chạy nhất trong menu kỹ thuật số của bạn. Phần mềm phân tích dữ liệu từ doanh số bán hàng được phản ánh trong bảng điều khiển nhà hàng của bạn.
1. Bấm vàoTrang web
2. BậtThực phẩm phổ biến nhất VàLưu
3. Một khiThực phẩm phổ biến nhất được bật, hãy chọn một mục và nhấp vào “Nổi bật” và lưu lại. Các mặt hàng thực phẩm đặc trưng sẽ được phản ánh trongThực phẩm phổ biến nhấtphần của trang đặt hàng trực tuyến.
Bán chéo các mặt hàng thực phẩm của bạn để tăng doanh thu
Có một lý do tại sao bánh mì kẹp thịt, khoai tây chiên và đồ uống được nhóm lại với nhau trong hình ảnh thực đơn.
Đó là một chiến lược tiếp thị lôi kéo khách hàng bằng cách tác động đến hành vi đặt hàng của họ và tạo ra nhu cầu đặt hàng cả bộ hoặc ít nhất một món bổ sung từ bộ trong menu.
Bán kèm là một chiến lược đã được thử nghiệm để tăng quy mô đơn hàng trung bình, tăng doanh thu và thậm chí cải thiện trải nghiệm của khách hàng.
MENU TIGER là một phần mềm thực đơn nhà hàng thúc đẩy bán chéo bằng cách có phần các mặt hàng được đề xuất.
1. Chọnthực phẩm bảng điều khiển
2. Chọn một danh mục và chọn một mặt hàng thực phẩm từ danh sách thực phẩm của danh mục
3. Nhấp vào biểu tượng chỉnh sửa
4. ChọnKhuyến khích các mục và chọn tiện ích bổ sung bạn muốn kết hợp
5. Lưu
Khách hàng khi dùng bữa có thể dễ dàng tìm thấy mã QR thực đơn được quy định tại mỗi bàn ăn trong nhà hàng.
