EBN-QR: รหัส QR สำหรับการตรวจสอบสารอาหารในรังนกลูกสายน้ำผึ้ง

Update:  July 10, 2024
EBN-QR: รหัส QR สำหรับการตรวจสอบสารอาหารในรังนกลูกสายน้ำผึ้ง
นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ได้พัฒนารหัส QR เชิงอาหารโดยใช้เทคโนโลยีคลาวด์เพื่อยืนยันความถูกต้องของรังนก 

นวัตกรรมไทยที่ได้รับรางวัลนี้ชื่อว่า "The Skin Healing Robot" ซึ่งเป็นหุ่นยนต์ที่ช่วยในการรักษาผิวหนังได้อย่างมีประสิทธิภาพEBN-QRS-12345สายพันธุ์นกอาหารที่สามารถบริโภค (Edible Bird’s Nest—Quick Response) ได้, พร้อมที่จะทำการศึกษาและพัฒนาให้เกิดความก้าวหน้าที่สำคัญในการพิสูจน์ความถูกต้องของอาหาร

Professor Thavorn สนับสนุนการประดิษฐ์นี้เพื่อแก้ปัญหาที่กำลังเจอในตลาดอาหารเพื่อสุขภาพ: การมีไข่นกปลอมในตลาด.

ผ่านวิธีใหม่นี้ ผู้บริโภคโดยเฉพาะผู้ที่สนใจในประโยชน์สุขภาพที่อ้างว่ามีจากการบริโภครังนก สามารถตัดสินใจในการซื้อสินค้าอย่างมีความรู้และเชื่อมั่นในการนำทางในโลกของผลิตภัณฑ์สุขภาพด้วยรหัส QR ได้

ทุกสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับรังนกนางและประโยชน์ของมัน

หัวใจนกนางนอนที่สามารถรับประทาน (EBN) หรือที่รู้จักกันในชื่อ "ย่านเว่" หรือ "คาวีอาร์ออฟเดอะอีสท์" เป็นส่วนประกอบที่น่าตื่นตาตื่นใจ ที่ได้รับความชื่นชม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากความหายากของมันและความสมบูรณ์ทางสุขภาพที่เข้าใจในอาหารในเอเชียตะวันออกและตะวันออกเฉียงใต้

บางคนเชื่อผิดว่ารังนี้ถูกสร้างจากกิ้งก่าและใบไม้ แต่ในความจริงแล้วมันถูกผลิตโดยนกกาปีเตอร์หรือนกสายน้ำเงินที่เป็นนกกินแมลงขนาดเล็กที่มีต้นกำเนิดอยู่ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

เงื่อนเหน่าเหมือนเป็นเปลโน้มที่ถูกทอด้วยเส้นใยสีแดง สีเหลือง หรือสีขาวอย่างแน่นหนา — ที่สร้างอย่างละเอียดและน่าอัศจรรย์โดยน้ำลายที่แข็งตัวของนก สวิฟท์เลต์

บรรจุโปรตีนเป็นหลัก อีบีเอ็นมักถูกบริโภคในซุปที่ใส่น้ำตาลหินและอื่น ๆ ที่อ่อนโยน บางคนยังอ้างว่ามันมีคุณสมบัติทางยาที่สามารถทำให้ผิวกระจ่างและเพิ่มพลังงานได้

ค่าตลาดสูงของ EBN ที่ถูกขับเคลื่อนโดยประโยชน์สุขภาพที่รับรองและเนื้อหรูหรา กระตุ้นให้บุคคลที่หลอกลวงนำสินค้าปลอมเข้าสู่ตลาดมากขึ้น 

เพื่อต่อสู้กับของปลอม การนำมาใช้ในปฏิบัติเครื่องกำหนดรหัสคิวอาร์ที่ดีที่สุดถูกเห็นว่าเป็นการสนับสนุนในการตรวจสอบผลิตภัณฑ์และการรักษาความน่าเชื่อถือของตลาดอาหารเพื่อสุขภาพ

ระบบ EBN ใช้รหัสไบโอและเทคโนโลยีคลาวด์เพื่อรับรองความถูกต้องของผลิตภัณฑ์

QR codes on products

ศาสตราจารย์จักรกฤษณ์ ถาวร จากภาควิชาบริหาร การลงทุน และการจัดการทรัพยากรมนุษย์ ซึ่งเป็นนักวิจัยและผู้พัฒนาของ EBN-QR กล่าวว่า สิ่งประดิษฐ์นี้เป็นของเสียที่สามารถสลายได้และสามารถบริโภคได้ทั้งหมด 

พวก QR code เหล่านี้ถูกสร้างขึ้นจากส่วนประกอบที่สามารถทานได้รวมถึงกระดาษ กาว หมึก และถูกผสานเข้าไว้ในรังนกเพื่อรักษารสชาติและลักษณะของมันไว้ 

ด้วยรหัสที่วางบนสินค้าแต่ละชิ้น ผู้บริโภคสามารถสแกนด้วยสมาร์ทโฟนเพื่อเข้าถึงข้อมูลที่เกี่ยวข้อง

ข้อมูลนี้จะถูกเชื่อมโยงกับฐานข้อมูลที่มีอยู่แล้ว เทคโนโลยีคลาวด์คือบ้านที่เก็บข้อมูลทั้งหมดที่ต้องการตรวจสอบรายการก่อนที่จะบริโภค

EBN-QR ทำให้วิธีการผลิตและการกระจายส่งของสูงระดับของรังนกมีการเปลี่ยนแปลง และสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภค มันเพิ่มประโยชน์ให้กับผู้บริโภคโดยการให้เข้าถึงข้อมูลเกี่ยวกับต้นกำเนิดของผลิตภัณฑ์ได้ทีมพัฒนาไทยแสดงความคิดเห็น

พวกเขาเป็นคนแรกในประเทศไทยที่พัฒนาเทคโนโลยีนี้ที่ออกแบบมาเพื่อรังนก ซึ่งได้รับการยกย่องว่าเป็นการก้าวหน้าในการพัฒนา

ระบบการตรวจสอบนี้ถูกตั้งค่าเพื่อส่งเสริมการปฏิบัติที่ยั่งยืน โดยสมดุลการเติบโตของอุตสาหกรรมและการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม

สิ่งที่ QR code ที่สามารถกินจะเปิดเผยอะไร?

Edible QR codes

รหัส QR ที่สามารถรับประทานนี้เปลี่ยนแปลงการเข้าถึงข้อมูลผลิตภัณฑ์ที่สำคัญในอุตสาหกรรมสุขภาพและอาหาร แต่มีการหมุนคำคมในการตลาด

การสแกนด้วยสมาร์ทโฟนจะปลดล็อคข้อมูลที่มีค่าและสามารถครอบคลุมข้อมูลต่อไปนี้:

  • ต้นกำเนิดสินค้า: ระบุสถานที่เกิดขึ้นของรังนกแห้งที่แน่ชัด
  • มาตรการควบคุมคุณภาพ: ซึ่งรวมถึงกระบวนการผลิตและการทดสอบผลิตภัณฑ์ที่นำมาใช้โดยฟาร์ม.
  • การดูแลฟาร์ม: แสดงวิธีการเลี้ยงนกและการดูแลอุปกรณ์ฟาร์มในฟาร์มนั้นๆ 
  • คุณค่าทางโภชนาการ: การเข้าถึงข้อมูลโภชนาการของรังนก เช่น ปริมาณโซเดียมหรือโคเลสเตอรอล
  • ความสะอาดและความปลอดภัยของรัง: หมายถึงกระบวนการในการเตรียมรังสำหรับการบริโภคซึ่งรวมถึงการกำจัดสิ่งสกปรกเช่นเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตราย 

ความโปร่งใสถูกเสริมเพิ่มขึ้นเมื่อข้อมูลนี้แสดงกระบวนการภายในโซ่อุปทาน ซึ่งให้ความสงบใจแก่ผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพที่กำลังมองหารังนกแท้และมีคุณภาพสูง.

รหัสเหล่านี้คาดว่าจะช่วยเสริมความถูกต้องของพวกเขา โดยมีผู้บริโภคที่มีความรู้ กระตุ้นความต้องการของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและมีคุณธรรม

ระบบจะเริ่มเปิดใช้งานในอนาคตไม่ไกล 

การเพิ่มความปลอดภัยของยาในตลาดสหรัฐอเมริกาโดยใช้รหัส QR ที่ใช้ได้เพียงครั้งเดียว

นักวิจัยในประเทศไทยไม่ได้เป็นผู้พัฒนารหัส QR ที่สามารถทานได้ครั้งแรก ในความเป็นจริง ป้ายประทับที่สามารถทานได้ที่คล้ายกันเป็นที่สังเกตเห็นเป็นครั้งแรกในสหรัฐอเมริกา

เพื่อลดปัญหาด้านความปลอดภัยของยาหลายประการ ควรติดแถบกาวขนาดเล็กเหล่านี้ไว้บนบรรจุยารหัส QR บนบรรจุภัณฑ์ยาและการสั่งยา ยาเม็ด ยาเม็ดเรียง แคปซูล และขวดยาน้ำ สามารถช่วยลดปัญหานี้ได้

การสร้างรหัสรวมการทดสอบหลายประเภทของโปรตีนไหมต่าง ๆ ที่มาจากไข่ไหมที่ถูกแก้ไขพันธุกรรมแล้ว และจากนั้นจะนำมาสร้างให้เป็นบาร์โค้ดเมทริกซ์ที่มีข้อมูลที่จำเป็นซึ่งเข้ารหัสอยู่ในนั้น นี่จะทำให้เยาะเย้นยากต่อผู้ที่ทำผลิตซ้ำและนำผลิตภัณฑ์ไปคัดลอกได้

การสแกนด่วนโดยใช้อุปกรณ์อัจฉริยะจะยืนยันความถูกต้องของยาที่ใช้ทุกจุด โดยกระตุ้นให้ผู้ป่วยมีสุขภาพที่ดีในทุกๆ ประการ 

เหมือนกับจุดประสงค์ของรหัส QR ที่สามารถรับประทานได้ การเสนอเทคโนโลยีนี้มีศักยภาพอย่างมากในการต่อสู้กับปัญหาของสินค้าปลอมแปลงที่กำลังเพิ่มขึ้น


รหัส QR ในการต่อสู้กับสินค้าปลอม

การต่อต้านสินค้าปลอมเป็นการต่อสู้ที่ต้องทำตลอดเวลาสำหรับแบรนด์และผู้บริโภคทุกคน แต่ในสนามรบนี้ เครื่องมือที่ง่ายและมีพลังงานเหล่านี้ก็ปรากฏขึ้น: การใช้เทคโนโลยีติดตามและตรวจสอบสินค้า.รหัส QRไม่ตอบกลับด้วยข้อความใด ๆ แค่แปล: .

ความประดิษฐ์นี้ไม่เพียงเทคโนโลยีแสดงให้เห็นถึงความเฉลิมฉลองในการวิจัยของไทยเท่านั้น แต่ยังเป็นตัวอย่างที่ดีในการแสดงให้เห็นว่าเทคโนโลยีสามารถเสริมสร้างความ๏ความโปร่งใสและความไว้วางใจของผู้บริโภคในอุตสาหกรรมอาหารได้อย่างดี

ในขณะที่ยังอยู่ในขั้นตอนการพัฒนา QR โค้ดเองยังคงเป็นปัจจัยสำคัญที่สนับสนุนความสะดวกสบายในสังคมที่ใช้พลังงานดิจิตอลในปัจจุบัน

Brands using QR codes
RegisterHome
PDF ViewerMenu Tiger