Om 'n besigheid te bestuur tydens 'n swak ekonomie kan uiters moeilik wees. Die ooglopende uitwerking op besighede is 'n aansienlike afname in inkomstevloei.
Aresessie, volgens die NBER, is 'n "aansienlike afname in ekonomiese aktiwiteit versprei oor die ekonomie wat meer as 'n paar maande duur." Gevolglik sukkel baie restaurante om oop te bly.
As jy egter sulke gebeure voorsien het, kan jy strategieë bedink om jou besigheid te help floreer. Een ding om jouself te herinner, is dat wysheid en proaktief die sleutel is om die verbygaande storm te oorleef.
So om jou te lei, hier is die wenke om jou restaurant resessiebestand te maak.
"Kontant is koning," veral tydens 'n stadige ekonomie. Omdat dit is wat jou maatskappy aan die gang hou, moet jy sy finansiële gesondheid bepaal.Om tred te hou met jou restaurant se finansies is noodsaaklik as jy 'n suksesvolle besigheid wil bedryf. Daarom moet jy jou besigheid so struktureer dat dit winsgewendheid verhoog.
Dit laat jou ook toe om die faktore aan te spreek wat jou buigsaamheid vereis om die nodige oplossings te implementeer.
Wenk 1: Moenie vergeet om 'n kontantvloeistaat te hou nie
Om 'n kontantvloeistaat te hê, sal jou inlig hoeveel geld jy het, hoeveel sal kom en hoeveel gaan.
Om positiewe kontantvloei by jou restaurantbesigheid te genereer, moet jy die bedrag wat inkom deur weldeurdagte bemarkingstegnieke verhoog.
Boonop is dit belangrik om 'n kontantvloeistaat te handhaaf om jou in die hede te lei en jou te help om doeltreffend vir die toekoms te beplan.
Wenk 2: Betaal jou skuld en verminder dit
Benut die goeie ekonomie terwyl dit duur, want jy weet nooit wanneer iets onverwags gaan gebeur nie.
Begin deur skuld te bestuur en hoë rentekoerse te betaal sodat jy nie hoef te bekommer oor die maak van rentebetalings op jou skuld wanneer die resessie toeslaan nie.
Dit gee jou die geleentheid om 'n kontantreserwe op te bou wat jy as 'n hulpmiddel kan gebruik wanneer tye moeilik is.
Diegemiddelde resessie in die Verenigde State het ongeveer 17 maande geduur. Dus, dit sal ideaal wees as jy die stadige ekonomie vir ten minste ses maande kan dek, wat net kan gebeur as jy finansieel voorbereid is.
Wenk 3: Bou kontantreserwe
In elk geval is dit altyd beter om voorbereid te wees. Bou nou 'n kontantreserwe so wanneer die resessie aan jou deur klop, is jy gereed om die situasie in die gesig te staar.
Een manier vir restaurante om 'n kontantreserwe te bou, is deur 'n begroting te hê. Yiming Ma, 'n assistent-professor aan die Columbia-universiteit, stel voor om daaglikse uitgawes neer te skryf of 'n uitgawenasporingsinstrument te gebruik.
Dit sal jou help om uitgawes op te spoor en onnodige besteding te verminder.
Om 'n begroting te hê, sal jou help om jou uitgawes te ontleed en op irrelevante uitgawes te besnoei om geld te bespaar.
Moenie al jou eiers in een mandjie plaas nie
Een verstandige besluit wat jy kan neem om jou besigheid te help floreer, selfs in moeilike tye, is om nie al jou pogings op een gebied te gooi nie.
Daarom moet jy dalk nog 'n stap neem en soek na inkomstestrome waar jy kan kapitaliseer.
Wees buigsaam en probeer ander bronne waar jy ekstra inkomste kan genereer. Moenie op 'n enkele bron staatmaak nie en probeer strategieë implementeer wat jy in jou besigheid kan inkorporeer, soos hierdie:
Wenk 4: Verkoop goedere
Die verkoop van handelsmerkgoedere kan 'n beduidende bron van inkomste vir jou restaurant wees, veral as jy 'n groot aantal lojale klante het.
Jy kan goedere soos t-hemde, hoodies, bekers, tassakke en sleutelhouers by jou restaurant vertoon of op jou sosiale media-rekeninge bevorder.
Met goeie bemarking, diens, kwaliteit en gehoorontleding kan jy 'n finansiële wins hê.
Wenk 5: Maak jou restaurant 'n duisendjarige brandpunt
Restaurant se Bemarkingslaboratorium gesê dat millennials ongeveer $174 per maand by restaurante spandeer. Dit is 'n wonderlike geleentheid om hulle by jou restaurant te kry, maar hoe presies sal jy dit doen?
Moenie net 'n ete aanbied nie, maar oorweeg ook die eksklusiewe en unieke ervaring wat jy aan jou duisendjarige kliënte kan bied.
Maak jou plek 'instagrammable' met muurskilderye op mure en plafonne, 'n vintage-tema-interieur, of met unieke dekor.
Millennials wat hul foto's op sosiale media soos Instagram wys terwyl hulle by jou plek eet, is 'n voordeel om handelsmerkbewustheid te verhoog. Dit kan 'n nuwe faset in jou bemarkingspogings bring om nuwe kliënte te lok.
Wenk 6: Maak voorsiening vir spesiale geleenthede
Wanneer 'n resessie plaasvind, beteken dit nie dat die wêreld tot stilstand kom nie. Mense sal voortgaan om lewensmylpale te leef en te vier soos gradeplegtigheid, verjaarsdae, herdenkings, werkbevorderings, ensovoorts.Maak seker dat jy tydens spesiale geleenthede bo-aan hul gedagtes is. Adverteer jou fasiliteit en plek en wys mense hoekom dit die beste plek is om spesiale geleenthede te vier.
Gee hulle 'n uiteenlopende opsie, wat wissel van eenvoudige partytjies tot groot en elegante vieringe.
Dit is 'n uitstekende kans om 'n positiewe indruk te maak en herhalende besigheid te verdien.
Handhaaf uitstekende kliëntediens
Om hulle gelukkig en tevrede te hou terwyl hulle by jou deur uitstap, sal hulle aanmoedig om weer met jou sake te doen.
Moet nooit ophou soek na maniere om jou produkte en dienste te verbeter om klante-omskakeling te bevorder en hulle in lojale kliënte te verander nie.
Wanneer mense gaan uiteet, soek hulle gewoonlik restaurante wat goeie kliëntediens lewer. In hierdie konteks moet jy verseker dat jy nie net aan die kliënt se verwagtinge sal voldoen nie, maar ook sal oortref.
Wenk 7: Lei jou personeel op om die ekstra myl te loop
As 'n restaurateur moet jy die uitdagings wat kan kom, voorsien. Een proaktiewe aksie wat jy kan implementeer, is om werknemers op te gradeer.
Opleiding beteken om iemand op te lei vir 'n sekere taak om te dek vir iemand wat nie beskikbaar is nie.
Byvoorbeeld, as jou kroegman afwesig is, kan jy 'n opgeleide werknemer die taak laat dek, wat jou geld sal bespaar as om 'n deeltydse werker te huur. Dit is ook 'n voordeel vir hulle om by hul vaardighede te voeg.
Wenk 8: Beloon toppresterende personeel
Maak jou personeel gemotiveerd en opgewonde om te werk deur hulle te beloon vir hul harde werk. Organiseer 'n toekenningseremonie om erkenning te gee aan presterende werknemers.
Om hulle aansporings te gee wat hulle sal geniet, sal hulle waardeer laat voel. Dit hoef egter nie 'n geldelike beloningstelsel te wees nie.
Jy kan vir hulle iets spesiaals gee soos werk-van-huis-aansporings, betaalde dag-af of reis-aansporingsprogramme.
Deur dit by jou besigheid te beoefen, sal personeellojaliteit aanmoedig en hulle spanspelers maak.
Outomatiseer en werk jou tegnologie op
Aanpassing by die tendense in die mark in die vorm van outomatisering sal jou besigheid help om dienste te verbeter en 'n beter standaard vir kliëntediens te skep.
Outomatisering sal besighede op verskillende maniere help. Dit kan wees om kliëntediens te lewer of om doeltreffend te werk.
Boonop sal die opdatering van u tegnologie na 'n moderne oplossing u ook help om u dienste op te gradeer.
Dit kan die identifikasiemerk van jou besigheid wees, wat 'n opbloei vir ander restaurantbesighede kan wees.
Wenk 9: Gebruik QR-kode-kieslys vir maklike bestelling en spyskaartbestuur
Belegging in tegnologie sal jou op die lang termyn bevoordeel en geld bespaar. Die QR-kode-kieslys is 'n goeie belegging vir jou restaurant.Hierdie sagteware laat jou toe om gladder bedrywighede te ervaar omdat dit mobiele bestellings en betaling bied. Boonop word spyskaartbestuur maklik gemaak waar jy kan pasmaak en opdateer digitale spyskaarte gereeld.
Belegging in betroubare sagteware om 'n resessiebestande restaurant te skep, kan skraal besighede help om in 'n swak ekonomie te floreer.
Wenk 10: Bied wegneem-spyskaart aan met MENU TIGER se aanlynbestelling
Wegneem-opsie is 'n goeie manier om kliënte te lok om bestellings te plaas en hul kos in die gemak van hul huis te geniet.
MENU TIGER het 'n pasgemaakte restaurant aanlyn bestelstelsel wat restaurante kan gebruik om voorsiening te maak vir klante wat weg is. Jy moet egter jou webwerf kreatief ontwerp deur watertand foto's van kos en drankies te vertoon.
Boonop kan u 'n promosiebanier op u restaurant se bestelbladsy byvoeg om kliënte se aandag te trek en hulle meer bestellings in hul mandjie te laat plaas.
Herontdek jou spyskaart
Die ontleding en herontwerp van jou spyskaart om te voldoen aan die vraag van kliënte sal die winsgewendheid daarvan verhoog.
Aangesien hul voorkeure en gemiddelde koste van besteding verander as gevolg van die stand van die ekonomie, moet jy 'n nuwe wedstrydplan hê.
Herontwerp van spyskaarte kan dit meer koste-effektief vir diners maak.
Dit sal jou ook in staat stel om meer strategies te wees in die ontwerp van jou spyskaart om kliënte te lok om hul tjekgrootte te vergroot.
Wenk 11: Vertoon jou kenmerkende gereg
Kliënte eet by verskillende restaurante op soek na geregte wat uniek aan hul smaak is. Daarom is dit 'n geleentheid om hulle by jou deur te kry.
Vra jou sjef oor hul beste geregte wat hulle met selfvertroue in die spyskaart sal uitlig. Om jou sjef se geregte te bied waaroor hulle die passievolste is, kan jou restaurant se unieke verkoopspunt wees.
Boonop het hierdie geregte dikwels 'n hoë wins, wat 'n positiewe impak op jou restaurant se resultaat het.
Wenk 12: Voeg etikette by jou items
Om bemarking makliker te maak, merk voedselitems met woorde soos "Uitverkoop", "topverkoper" en "nuut".
Die etikettering van spyskaartitems is 'n goeie manier om klante aan te spoor om aksie te neem, wat hul aankoopbesluite kan beïnvloed.
Miskien neem klante tyd om te besluit wat om te koop, en om daardie items te sien gemerk "Bestseller" kan hulle laat dink dit is smaaklike disse aangesien baie dit bestel het.
Deur jou geregte "Uitverkoop" te merk, kan jy nuwe klante aanmoedig om die item weer te bestel wanneer hulle terugkom.
Wenk 13: Verkoop en kruisverkoop items
Opverkope en kruisverkope word deur verskillende vorme van besighede gebruik en is bewese tegnieke om te benut om inkomste te verhoog.
Kruisverkope deur gaste 'n aanvullende item met hul huidige bestelling aan te bied. ’n Steak pas goed saam met ’n glas rooiwyn of whisky.
Aan die ander kant, verkoop deur 'n pizza met 'n Caesar-slaai te koppel.
Hierdie strategieë moedig 'n toename in aankoopgedrag aan en maksimeer dus restaurantwinste.
Wenk 14: Vertoon heerlike foto's van jou kositems
Om 'n perfek gefotografeerde en heerlike kositem te vertoon, kan die spyskaart meer aanloklik maak vir klante.
In 'n studie is gevind dat mense meer geneig is om items te onthou as dit met prente geassosieer word. Wanneer klante weer besoek, kan hulle daardie disse herroep met merkwaardige beelde wat hulle gesien het.
Foto's stel jou in staat om geregte op talle maniere te adverteer. Beklemtoon heerlike foto's of hoëwinsgeregte met wonderlike beelde.
Foto's het dus 'n kragtige effek wat kliënte geneig is om dit te bestel.
Hoe outomatisering jou restaurant resessiebestand kan maak
Tegnologie in die moderne era het die lewe vir mense makliker gemaak.
Met tegnologie kan jy geld spaar op arbeid, werknemers se produktiwiteit verhoog, bemarkingstrategieë skep en jou kliënte beter bedien.
Dit is ook 'n goeie hulpmiddel om besighede by te staan, veral tydens moeilike tye.
So, vir u gerief, hier is 'n paar van die voordele om outomatisering in u restaurant in te sluit.
Verminder arbeidskoste
Outomatisering bied 'n alles-in-een oplossing om arbeidskostekwessies te verminder. So, presies hoe baat outomatisering van sakebedrywighede u besigheid?
Belegging in tegnologie kan jou geld spaar op die pad. Dit is ook nog 'n strategiese plan vir jou besigheid as 'n resessiebestande restaurant.
In plaas daarvan om meer werknemers herhalende take te laat doen, soos om klante se bestellings en betalings te neem, kan 'n tegnologiese hulpmiddel dit hanteer.
Dit verhoog ander relevante werk wat 'n menslike aanraking vereis en help werknemers om meer produktief te wees.
Verminder werknemersomsetkoers
Om daagliks aan arbeidsintensiewe take te werk, kan vir die personeel vermoeiend wees. Een van die redes waarom hulle moet skei, kan die uitputtende werklading wees wat hulle elke dag moet hanteer.
Met 'n outomatiese oplossing word hande-arbeid egter verminder, wat hulle in staat stel om beter diens te lewer.
Kliënte is meer geneig om geraak te word deur die vriendelike atmosfeer wat werknemers uitstraal wanneer hulle gemotiveerd en gelukkig is by die werk.
Formuleer promosies op sosiale media
’n Ekonomiese afswaai is ’n tyd waar mense hul sakke styftrek. Dit beteken egter nie dat mense nooit in jou restaurant sal instap nie.
Mense sal tydens spesiale geleenthede uitgaan, so maak seker jy is hul nommer een opsie.
Sosiale media-advertensies is 'n goeie geleentheid om jou produk te bemark aangesien dit maklik en gratis is om te gebruik. Maar vir diegene wat nie nee kan sê vir goeie kos nie, kan jy hulle 'n bestelling aanlyn laat plaas of selfs 'n myl reis om jou winkel te besoek.
Verhoed dat jou restaurantbesigheid misluk deur proaktief te wees in die lig van die ekonomiese krisis.
Gedurende hierdie tye is groot besluite en omsigtige beplanning noodsaaklik. Een ding wat jy kan doen, is om nuwe maniere te vind om jou restaurantbesigheid doeltreffend te bestuur terwyl jy 'n strategiese resessiebestande restaurant skep.
MENU TIGER kan jou restaurant op verskeie maniere help, nie net vandag nie, maar ook in toekomstige geleenthede.
Hierdie kostedoeltreffende restauranthulpmiddel sal jou help om jou bedrywighede te stroomlyn en die bestelproses vinnig en maklik vir jou kliënte te maak.
Kontak Ons nou vir 'n gratis proeftydperk van 14 dae met geen kredietkaart nodig nie.
Om tred te hou met jou restaurant se finansies is noodsaaklik as jy 'n suksesvolle besigheid wil bedryf. Daarom moet jy jou besigheid so struktureer dat dit winsgewendheid verhoog.
