একটি ভারতীয় মেনু ভারতীয় সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য, ঐতিহাসিক প্রভাব এবং ধর্মীয় বিশ্বাসকে প্রতিফলিত করে।
বছরের পর বছর ধরে, ভারতীয় খাবারকে অনন্য, রঙিন এবং বহুমাত্রিক খাবারে রূপ দেওয়া হয়েছে। তারা তাদের বিভিন্ন খাবার, মশলা, রান্নার সরঞ্জাম এবং রান্নার পদ্ধতির জন্য বিশ্বজুড়ে পরিচিত।
ভারতীয় খাবার ভারতীয় সংস্কৃতির একটি অপরিহার্য অঙ্গ। তাহলে, আপনি কীভাবে আপনার ভারতীয় খাবারের মেনু দিয়ে মানুষকে ভারতের স্বাদ দেবেন?
ইন্টারেক্টিভ রেস্তোরাঁর QR কোড মেনু সফ্টওয়্যারের উপর নির্ভর করে আপনি যদি আপনার প্রতিযোগীদের উপর একটি প্রতিযোগিতামূলক প্রান্ত স্থাপন করেন তবে এটি সাহায্য করবে। এটা করা ভারতীয় খাবারকে বাজারে স্পটলাইট দিতে পারে৷
মেনু ইম্প্রোভাইজেশন এবং প্রচারমূলক ধারণা সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য আরও পড়ুন।
ভারতীয় খাবারের রেসিপি সম্পর্কে আপনার কী জানা উচিত?
ভারতীয় রন্ধনপ্রণালী তার জনসংখ্যার মতোই বৈচিত্র্যময়। বেশ কিছু কারণ ভারতীয় রন্ধনপ্রণালীকে প্রভাবিত করেছে, এটিকে অনন্য এবং বিশ্বের অন্যতম সুপরিচিত করে তুলেছে।
সুতরাং, আসুন বিস্তারিত জেনে নেই এবং ভারতীয় খাবার সম্পর্কে আরও জানতে নীচের তথ্যটি দেখুন।
ভারতীয় খাবার কি স্বাস্থ্যকর?
ভারতীয় খাবার শুধুমাত্র তার চমত্কার স্বাদের জন্যই বিখ্যাত নয়, তার পুষ্টিগুণের জন্যও বিখ্যাত। একটি সাধারণ ভারতীয় খাবারে হলুদের মতো উপাদান দিয়ে মশলা দেওয়া হয়, যা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং প্রদাহজনক প্রতিক্রিয়া বাড়ায়৷
ভারতীয়দের ধর্মীয় বিশ্বাসের পাশাপাশি, আমিষভোজীরা তাদের খাদ্যের অংশ হিসেবে ভেড়ার মাংস, মুরগির মাংস এবং মাছ, যেগুলোতে প্রোটিন বেশি থাকে, তাদের খুব পছন্দ করে। এটি দুগ্ধজাত পণ্য যেমন পনির এবং দইকে অনেক খাবারের উপাদানগুলির মধ্যে উল্লেখযোগ্য করে তোলে, যাকার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের জন্য ভাল.
এছাড়াও, সামোসা, রাজমা, মসলা দোসা এবং অন্যান্য পুষ্টিগুণে ভরপুর মত স্বাস্থ্যকর নিরামিষ বিকল্প রয়েছে।
ভারতীয় রন্ধনপ্রণালী আকৃতির প্রভাব কি কি?
ভারতের রন্ধনপ্রণালী ব্যাপকভাবে বিশ্বের সবচেয়ে বৈচিত্র্যময় হিসাবে বিবেচিত হয়। বছরের পর বছর ধরে ভারতীয় রন্ধনপ্রণালী কীভাবে তৈরি হয়েছে তা জানতে, নিম্নলিখিত বিষয়গুলি দেখুন:
ভারতীয় রন্ধনশৈলীতে ভারতের ধর্মগুলি উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলেছে। ফলস্বরূপ, ভারতের হিন্দু, বৌদ্ধ এবং জৈন সম্প্রদায়ের ভেগান খাদ্য ভারতীয় খাবারকে দৃঢ়ভাবে প্রভাবিত করে৷
সম্পর্কিতজনসংখ্যার 40% একটি কঠোর নিরামিষ খাদ্য অনুসরণ করে। এটি সারা ভারতে নিরামিষ খাবারের রেসিপিকে ব্যাপক করে তোলে।
আরেকটি কারণ হল কয়েক দশক ধরে ব্যবসায়ী, তীর্থযাত্রী এবং আক্রমণকারীদের দ্বারা আনা বিদেশী প্রভাব৷
একটি উল্লেখযোগ্য প্রভাব হল পর্তুগিজ আক্রমণ, যেখানে তারা বিভিন্ন ধরনের উপাদান যেমন মরিচ, মরিচ, টমেটো এবং কাজুবাদাম প্রবর্তন করেছিল, যা আজ ভারতীয় খাবারের জন্য অপরিহার্য হয়ে উঠেছে।
ভারতের ল্যান্ডস্কেপ এবং জলবায়ুর প্রতিটি অঞ্চল পরিবর্তিত হয়, যা তারা কী ধরনের খাবার খায় তা নির্ধারণ করে। উত্তরাঞ্চলে, সাধারণত মশলাযুক্ত খাবার খাওয়া হয়, যার মধ্যে রয়েছে মরিচ এবং ঘি। ভারতের দক্ষিণাঞ্চলে থাকাকালীন, তারা মূলত সবজি এবং ফল সহ গ্রীষ্মমন্ডলীয় খাদ্য অনুসরণ করে৷
পূর্বাঞ্চলে, মাছ এবং ভাত তাদের খাদ্যের একটি সাধারণ অংশ। শেষ পর্যন্ত, পশ্চিম ভারতীয় অঞ্চলের প্রধান খাদ্য হিসাবে চাল রয়েছে এবং তারা তাদের খাবারে আরও দুগ্ধজাত পণ্য এবং শাকসবজি ব্যবহার করে।
উদ্ভিদ-ভিত্তিক ভারতীয় খাবারগুলি আপনি আপনার মেনুতে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন
যেহেতু ভারতীয় জনসংখ্যার অধিকাংশই নিরামিষ খাদ্য অনুসরণ করে, তাই তাদের বেশ কয়েকটি রেসিপি উদ্ভিদ-ভিত্তিক। এই খাবারগুলি তাদের পুষ্টির সুবিধার সাথে আপনার শরীরে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে৷
গ্রাহকের স্বাস্থ্যকর বিকল্পের জন্য, আপনি ভারতীয় নিরামিষ রেসিপিগুলির নিম্নলিখিত তালিকাটি বিবেচনা করতে পারেন:
ছানা মসলা
এই বাসমতি চাল খাচ্ছিহৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প হতে পারে।
কিভাবে MENU TIGER দিয়ে একটি লোভনীয় এবং লাভজনক ভারতীয় মেনু তৈরি করবেন
আপনার মেনু শুধুমাত্র খাদ্য বিকল্পের একটি তালিকার চেয়ে বেশি। এটি একটি অত্যাবশ্যক অভ্যন্তরীণ বিজ্ঞাপন সরঞ্জাম যা ডিনারদের তাদের চোখ দিয়ে একটি খাবারের স্বাদ দেবে। এই কারণে, গ্রাহকের দৃষ্টি আকর্ষণ করার জন্য আপনার একটি শক্তিশালী মেনু থাকা দরকার।
নিম্নলিখিত হ্যাকগুলির সাথে আপনার মেনুকে জীবন দিন:
একটি ভাল খাবারের বিবরণ লিখুন
কিভাবে একটি কার্যকর খাদ্য বিবরণ লিখতে? একটি ভাল খাবারের বিবরণ আপনার থালা বিক্রি করবে।
আপনার খাবারের বিবরণ লেখার সময়, এটি স্পষ্ট, সংক্ষিপ্ত এবং বর্ণনামূলক শব্দ ব্যবহার করা উচিত যা ইন্দ্রিয়কে উদ্দীপিত করে৷
উদাহরণস্বরূপ, মাংসের একটি টুকরা বর্ণনা করতে, আপনি কোমল, চর্বিহীন, রান্না করা ইত্যাদি বর্ণনামূলক শব্দ ব্যবহার করতে পারেন।
নিশ্চিত করুন যে গ্রাহকরা আপনার মেনু পড়ার সাথে সাথে এটি তাদের ক্ষুধার্ত করে তুলবে এবং তাদের ক্ষুধা ত্বরান্বিত করবে।
এছাড়াও পড়ুন: কীভাবে আপনার ডিজিটাল মেনুতে মেনুর বিবরণ লিখবেন
থালা মুখ জল ফটো যোগ করুন
আপনার ডিশের ছবিগুলি সহ ডিনারদের তাদের টেবিলে আসার আগে ডিশটি কেমন দেখাচ্ছে তা প্রথম দেখাবে। তাছাড়া, আপনি আপনার সবচেয়ে সুস্বাদু খাবারের আইটেমটির একটি নিখুঁতভাবে ক্যাপচার করা চিত্রের সাথে খাবারের স্বাদের সাথে যোগাযোগ করতে পারেন।
মেনু টাইগার সহ ইন্টারেক্টিভ রেস্তোরাঁ সফ্টওয়্যার আপনাকে আপনার মেনু আইটেমগুলিতে তিনটি ফটো যুক্ত করতে দেয়। নিশ্চিত করুন যে আপনি যে ছবিগুলি অন্তর্ভুক্ত করেছেন তা হাই-ডেফিনেশন, বিশেষত 400px বাই 300px৷
এই বৈশিষ্ট্যটি আপনাকে গ্রাহকদের চাক্ষুষ উদ্দীপনা দিতে সাহায্য করবে, যা তাদের দেখে যে কেউ প্রলুব্ধ করার একটি কার্যকর উপায় হতে পারে৷
সঠিক রঙের স্কিম ব্যবহার করুন
আপনি কি জানেন যে রঙ গ্রাহকদের অনুভূতি প্রভাবিত করে? এইভাবে, এটি তাদের আদেশের সিদ্ধান্তকে প্রভাবিত করে৷
MENU TIGER-এর QR কোড মেনু ব্যবহার করে, আপনি আপনার ব্র্যান্ডের ব্যক্তিত্বের উপর ভিত্তি করে আপনার মেনু কাস্টমাইজ করতে পারেন। গ্রাহকদের ক্ষুধা উদ্দীপিত করতে, লাল, হলুদ, কমলা এবং নীল রং ব্যবহার করুন৷
তাছাড়া, আপনি আপনার QR কোডের রং কাস্টমাইজ করতে পারেন। স্ক্যানিং সমস্যা এড়াতে আপনার QR কোড তৈরি করার সময় ব্যাকগ্রাউন্ড এবং ফোরগ্রাউন্ডের জন্য বিপরীত রং ব্যবহার করতে ভুলবেন না।
খাদ্য আইটেম লেবেল
আপনার খাদ্য আইটেম হিসাবে লেবেল করুন "বেস্টসেলার," "নতুন," এবং "বিক্রি শেষ" গ্রাহকদের আপ টু ডেট রাখতে।
খাদ্য লেবেলিং গ্রাহকদের উপর একটি ছাপ ছেড়ে. উদাহরণস্বরূপ, যদি গ্রাহকরা "লেবেলযুক্ত একটি খাদ্য আইটেম দেখতে পানসর্বাধিক বিক্রিত"বা"বিক্রি শেষ," তারা বিশ্বাস করবে যে থালাটি সুস্বাদু কারণ বেশিরভাগ ডিনারই এটি খেতে পছন্দ করে।
এটি তাদের মনে করিয়ে দিতে পারে যে তারা পরের বার আপনার রেস্তোরাঁয় খাবারের অর্ডার দিতে। ফলস্বরূপ, এটি আপনার বিক্রয় এবং লাভ বাড়াতে পারে।
MENU TIGER এর সাথে আপনার ভারতীয় মেনুতে কীভাবে লাভবান হবেন
রেস্তোরাঁ শিল্প প্রতিযোগিতামূলক, তাই আপনি কীভাবে গ্রাহকদের আপনার জায়গায় খাবারের জন্য চালিত করবেন?
আনুগত্য অর্জনের জন্য রেস্তোরাঁগুলিকে অবশ্যই গ্রাহকদের জড়িত করতে হবে এবং তাদের সাথে সম্পর্ক তৈরি করতে হবে। এটি মাথায় রেখে, নীচের পরামর্শগুলি আপনাকে আপনার লক্ষ্যে সাহায্য করতে পারে৷
আপনার রেস্টুরেন্টের ওয়েবসাইটে উচ্চ মার্জিন আইটেম বৈশিষ্ট্য
আপনি যদি চান যে গ্রাহকরা অবিলম্বে লক্ষ্য করুন এবং উচ্চ মার্জিন সহ খাদ্য আইটেমগুলি কিনুন, আপনি সেগুলিকে আপনার রেস্টুরেন্টের ওয়েবসাইটে হাইলাইট করতে পারেন৷
মনে রাখবেন, আপনি যে মেনু আইটেমটি হাইলাইট করবেন তা অগত্যা দামী হবে না। এইভাবে, আপনি কম দামের খাদ্য আইটেম হাইলাইট করতে পারেন যতক্ষণ না তাদের উচ্চ-লাভের মার্জিন থাকে৷
এটি করার জন্য, নিম্নলিখিত ধাপগুলি অনুসরণ করুন:
মেনু টাইগার ড্যাশবোর্ডে যান এবং মেনুতে ক্লিক করুন।
মেনুর অধীনে, খাদ্য ক্লিক করুন, তারপর একটি বিভাগ চয়ন করুন।
এর পরে, বৈশিষ্ট্যযুক্ত খাবার তালিকা দেখুন।
খাবার আইটেমের পাশে সম্পাদনা আইকনে ক্লিক করুন।
খাদ্য সম্পাদনার অধীনে, অর্ধেক নিচে স্ক্রোল করুন, তারপর পাশের বাক্সে টিক দিনবৈশিষ্ট্যযুক্ত.
অবশেষে, নীচে স্ক্রোল করুন এবং ক্লিক করুনহালনাগাদ বোতাম
মডিফায়ার এবং অ্যাড-অন যোগ করুন
উচ্চ-লাভের মার্জিন সহ মেনু আইটেম আপসেল করা ছাড়া অতিরিক্ত আয় জেনারেট করার কোন সহজ উপায় নেই। এটি করার জন্য, আপনি মেনু টাইগারের অ্যাড-অন বৈশিষ্ট্যটি ব্যবহার করতে পারেন৷
উদাহরণস্বরূপ, আপনার ভারতীয় মেনুতে, আপনি নিরামিষ সামোসা, আলু টিক্কি, ডাল কাবাব এবং মাশরুম পাকোড়ার মতো নিরামিষ খাবার খেতে পারেন৷
তাছাড়া, আপনি আপনার মেনুতে ভেগান সাইড ডিশ অফার করতে পারেন যেমন আলু পরাঠা, সবুজ ধনে চাটনি, আমের চাটনি, মালপুয়া ইত্যাদি।
অ্যাড-অন থাকা আপনাকে বিস্তৃত পণ্য বিক্রি করতে সাহায্য করে, আপনার গ্রাহকদের মোট চেকের আকার সর্বাধিক করে৷
আরও পড়ুন:MENU TIGER ব্যবহার করে আপনার অনলাইন মেনুতে পছন্দ এবং অ্যাড-অন যোগ করা
প্রচারমূলক ইমেল এবং এসএমএস পাঠান
আরও গ্রাহকদের কাছে পৌঁছানোর জন্য ইমেল প্রচার এবং এসএমএস পাঠান। আপনি আপনার রেস্তোরাঁর ওয়েবসাইটে একটি পিক-আপ অর্ডার দিতে বা এমনকি আপনার রেস্তোরাঁয় যেতে গ্রাহকদের প্রলুব্ধ করতে আপনার বিশেষ ইভেন্ট, প্রচার এবং ছাড়গুলিতে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন৷
আপনার প্রচারমূলক ইমেল এবং এসএমএসে, আপনি সেগুলিকে ব্যক্তিগতকৃত করতে পারেন৷ উদাহরণস্বরূপ, আপনার গ্রাহকের জন্মদিনে, আপনি তাদের জন্মদিনের শুভেচ্ছা জানাতে পারেন এবং তাদের খাবারের জন্য ছাড় দিতে পারেন বা তাদের বিনামূল্যে এক গ্লাস রেড ওয়াইন দিতে পারেন।
MENU TIGER এর মাধ্যমে, আপনি গ্রাহকদের ডাটাবেস সহ আপনার ইমেল প্রচারের জন্য সহজেই দর্শকদের লক্ষ্য করতে পারেন।
আরও পড়ুন:মেনু টাইগার: একটি মেনু QR কোড সফ্টওয়্যার ব্যবহার করে প্রচার কিভাবে সেট আপ করবেন
সামাজিক মিডিয়া প্রচার
বর্তমান প্রচারের গ্রাহকদের জানাতে একটি সক্রিয় সামাজিক চ্যানেল রাখুন।
উদাহরণস্বরূপ, আপনি আপনার সোশ্যাল মিডিয়াতে পোস্ট করতে পারেন যে আপনার রেস্তোরাঁর বার্ষিকী উদযাপনের জন্য একটি আসন্ন বাই 1 টেক ওয়ান প্রচার হবে৷
টিকটক, ফেসবুক, টুইটার এবং ইনস্টাগ্রামের মতো জনপ্রিয় সোশ্যাল মিডিয়া প্ল্যাটফর্মগুলিতে আপনার অ্যাকাউন্ট থাকতে পারে। আপনি আপনার সোশ্যাল মিডিয়া চ্যানেলগুলির জন্য একটি একক QR কোড তৈরি করতে পারেন যা গ্রাহকরা আপনার সোশ্যাল মিডিয়াতে নির্দেশিত হওয়ার জন্য স্ক্যান করতে পারেন৷
সোশ্যাল মিডিয়া প্রচারের মাধ্যমে, আপনি আপনার ব্র্যান্ড তৈরি করতে পারেন, আপনার গ্রাহক বেসকে সর্বোচ্চ করতে পারেন এবং আপনার সোশ্যাল মিডিয়া ফলোয়ার বাড়াতে পারেন৷
আনুগত্য প্রোগ্রাম অফার
রেস্তোরাঁ শিল্পের প্রতিযোগিতামূলক প্রকৃতির প্রেক্ষিতে, একটি আনুগত্য প্রোগ্রাম অফার করা আপনাকে গ্রাহকদের ধরে রাখতে সাহায্য করতে পারে। আপনি অফার করতে পারেন এমন জনপ্রিয় গ্রাহক আনুগত্য প্রোগ্রামগুলির মধ্যে একটি হল রেফারেল প্রোগ্রাম৷
মুখের কথায়, তারা আপনার রেস্তোরাঁর খাবার এবং পরিষেবা কতটা ভাল তা অন্যদের বলতে পারে। তারা তাদের ঘনিষ্ঠ বন্ধু বা প্রিয়জনকে আপনার রেস্টুরেন্টে খেতে আমন্ত্রণ জানাতে পারে৷
সংক্ষেপে, আপনার বিদ্যমান গ্রাহকরা আপনার ব্র্যান্ড অ্যাডভোকেট হিসাবে আপনার রেস্তোরাঁর প্রতিনিধিত্ব করবে। এটি আপনার রেস্তোরাঁয় আরও গ্রাহকদের প্রলুব্ধ করার একটি দুর্দান্ত উপায়।
MENU TIGER এর সাথে আপনার ভারতীয় মেনু আইটেমগুলির জন্য কীভাবে সাইড ডিশ রাখবেন
সাইড ডিশের সাথে আপনার ভারতীয় খাবারের ভারসাম্য এবং রঙ দিতে ভুলবেন না। MENU TIGER-এর সাহায্যে আপনি এই ধাপগুলি অনুসরণ করে সহজেই আপনার মেনু আইটেমগুলিতে সাইড ডিশ যোগ করতে পারেন:
1. আপনার মেনু টাইগার অ্যাকাউন্ট খুলুন
