एक भारतीय मेनू भारतीय सांस्कृतिक विरासत, ऐतिहासिक प्रभाव और धार्मिक विश्वासों को दर्शाता है।
वर्षों से, भारतीय भोजन को अद्वितीय, रंगीन और बहु-आयामी व्यंजनों में आकार दिया गया है। वे अपने विविध प्रकार के खाद्य पदार्थों, मसालों, खाना पकाने के उपकरण और खाना पकाने के तरीकों के लिए भी दुनिया भर में जाने जाते हैं।
भारतीय भोजन भारतीय संस्कृति का एक अनिवार्य हिस्सा है। तो, आप अपने भारतीय भोजन मेनू के साथ लोगों को भारत का स्वाद कैसे देते हैं?
यदि आप इंटरैक्टिव रेस्तरां क्यूआर कोड मेनू सॉफ़्टवेयर पर भरोसा करके अपने प्रतिस्पर्धियों पर प्रतिस्पर्धात्मक बढ़त स्थापित करते हैं तो इससे मदद मिलेगी। ऐसा करने से भारतीय व्यंजन बाजार में सुर्खियों में आ सकते हैं।
मेन्यू सुधार और प्रचार संबंधी विचारों के बारे में अधिक जानकारी के लिए और पढ़ें।
आपको भारतीय खाद्य व्यंजनों के बारे में क्या पता होना चाहिए?
भारतीय व्यंजन इसकी आबादी के रूप में विविध हैं। कई कारकों ने भारतीय व्यंजनों को प्रभावित किया है, जिससे यह अद्वितीय और दुनिया में सबसे प्रसिद्ध में से एक है।
तो, आइए विवरण में आते हैं और भारतीय व्यंजनों के बारे में अधिक जानने के लिए नीचे दी गई जानकारी देखें।
क्या भारतीय खाना स्वस्थ है?
भारतीय भोजन न केवल अपने शानदार स्वाद के लिए प्रसिद्ध है बल्कि इसके पोषण संबंधी लाभों के लिए भी जाना जाता है। एक विशिष्ट भारतीय व्यंजन में हल्दी जैसी सामग्रियों का मसाला होता है, जो शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली और ज्वलनशील प्रतिक्रिया को बढ़ाता है।
भारतीयों की धार्मिक मान्यताओं के अलावा, मांसाहारी अपने आहार के हिस्से के रूप में मेमने, चिकन और मछली को अत्यधिक पसंद करते हैं, जो प्रोटीन में उच्च होते हैं। यह डेयरी उत्पादों जैसे कि पनीर और दही को कई खाद्य पदार्थों की सामग्री में उल्लेखनीय बनाता है, जो कि हैहृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा है.
इसके अलावा, समोसा, राजमा, मसाला डोसा और पोषक तत्वों से भरपूर अन्य स्वस्थ शाकाहारी विकल्प भी हैं।
भारतीय व्यंजनों को आकार देने वाले प्रभाव क्या हैं?
भारत के व्यंजनों को व्यापक रूप से दुनिया में सबसे विविध के रूप में माना जाता है। यह जानने के लिए कि पिछले कुछ वर्षों में भारतीय व्यंजनों को कैसे आकार दिया गया है, निम्नलिखित कारकों पर एक नज़र डालें:
भारत के धर्मों का भारतीय व्यंजनों पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ा है। परिणामस्वरूप, भारत के हिंदुओं, बौद्धों और जैन समुदायों का शाकाहारी आहार भारतीय व्यंजनों को दृढ़ता से प्रभावित करता है।
के बारे में40% आबादी सख्त शाकाहारी भोजन का पालन करता है। यह पूरे भारत में शाकाहारी भोजन व्यंजनों को व्यापक बनाता है।
एक अन्य कारक दशकों से व्यापारियों, तीर्थयात्रियों और आक्रमणकारियों द्वारा लाया गया विदेशी प्रभाव है।
एक महत्वपूर्ण प्रभाव पुर्तगाली आक्रमण है, जहां उन्होंने मिर्च, मिर्च, टमाटर और काजू जैसी विभिन्न सामग्री पेश की, जो आज भारतीय व्यंजनों के लिए जरूरी हो गए हैं।
भारत के हर क्षेत्र का परिदृश्य और जलवायु अलग-अलग है, जो यह निर्धारित करता है कि वे किस प्रकार का भोजन खाते हैं। उत्तरी क्षेत्र में आमतौर पर मसालेदार व्यंजन खाए जाते हैं, जिनमें मिर्च और घी शामिल होते हैं। जबकि भारत के दक्षिणी भाग में, वे मूल रूप से सब्जियों और फलों सहित एक उष्णकटिबंधीय आहार का पालन करते हैं।
पूर्वी भाग में, मछली और चावल उनके आहार का एक सामान्य हिस्सा हैं। अंत में, पश्चिमी भारतीय क्षेत्र में मुख्य भोजन के रूप में चावल है, और वे अपने भोजन में अधिक डेयरी उत्पादों और सब्जियों का उपयोग करते हैं।
पौधों पर आधारित भारतीय व्यंजन जिन्हें आप अपने मेनू में शामिल कर सकते हैं
चूंकि अधिकांश भारतीय आबादी शाकाहारी भोजन का पालन करती है, इसलिए उनके कई व्यंजन पौधों पर आधारित होते हैं। इन व्यंजनों का उनके पोषण लाभों के साथ आपके शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
ग्राहक के स्वस्थ विकल्प के लिए, आप भारतीय शाकाहारी व्यंजनों की निम्नलिखित सूची पर विचार कर सकते हैं:
चना मसाला
यह बासमती चावल खा रहे हैंहृदय रोग के जोखिम को कम करता है। मधुमेह वाले लोगों के लिए यह एक स्वस्थ विकल्प हो सकता है।
मेन्यू टाइगर के साथ एक आकर्षक और लाभदायक भारतीय मेनू कैसे बनाएं
आपका मेनू भोजन विकल्पों की सूची से कहीं अधिक है। यह एक महत्वपूर्ण आंतरिक विज्ञापन उपकरण है जो भोजन करने वालों को अपनी आँखों से पकवान का स्वाद देगा। इस कारण से, ग्राहक का ध्यान आकर्षित करने के लिए आपके पास एक शक्तिशाली मेनू होना चाहिए।
इन निम्नलिखित हैक्स के साथ अपने मेन्यू को एक नया जीवन दें:
अच्छे भोजन का विवरण लिखें
प्रभावी भोजन विवरण कैसे लिखें? भोजन का एक अच्छा विवरण आपकी डिश को बेच देगा।
अपना भोजन विवरण लिखते समय, यह स्पष्ट, संक्षिप्त होना चाहिए, और वर्णनात्मक शब्दों का उपयोग करना चाहिए जो इंद्रियों को उत्तेजित करते हैं।
उदाहरण के लिए, मांस के एक टुकड़े का वर्णन करने के लिए, आप वर्णनात्मक शब्दों जैसे निविदा, दुबला, पका हुआ आदि का उपयोग कर सकते हैं।
सुनिश्चित करें कि जैसे ही ग्राहक आपके मेनू को पढ़ेंगे, इससे उन्हें भूख लगेगी और उनकी भूख में तेजी आएगी।
यह भी पढ़ें: अपने डिजिटल मेनू पर मेनू विवरण कैसे लिखें
डिश की मुंह में पानी लाने वाली तस्वीरें जोड़ें
आपके पकवान की छवियों को शामिल करने से भोजन करने वालों को पहली नज़र में पता चलेगा कि उनके टेबल पर आने से पहले पकवान कैसा दिखता है। इसके अलावा, आप अपने सबसे स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ की पूरी तरह से कैप्चर की गई छवि के साथ भोजन के स्वाद का संचार कर सकते हैं।
MENU TIGER के साथ इंटरैक्टिव रेस्तरां सॉफ़्टवेयर आपको अपने मेनू आइटम में तीन फ़ोटो जोड़ने की अनुमति देता है। सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा शामिल की जाने वाली छवियां हाई-डेफ़िनिशन हैं, अधिमानतः 400px गुणा 300px.
यह सुविधा आपको ग्राहकों को दृश्य उत्तेजना देने में मदद करेगी, जो उन्हें देखने वाले को लुभाने का एक प्रभावी तरीका हो सकता है।
सही रंग योजनाओं का प्रयोग करें
क्या आप जानते हैं कि रंग ग्राहकों की भावनाओं को प्रभावित करते हैं? इस प्रकार, यह उनके आदेश देने के निर्णयों को प्रभावित करता है।
MENU TIGER के QR कोड मेनू का उपयोग करके, आप अपने ब्रांड के व्यक्तित्व के आधार पर अपने मेनू को अनुकूलित कर सकते हैं। ग्राहकों की भूख बढ़ाने के लिए, लाल, पीला, नारंगी, और नीला रंगों का उपयोग करें।
इसके अलावा, आप अपने क्यूआर कोड के रंगों को अनुकूलित कर सकते हैं। स्कैनिंग समस्याओं से बचने के लिए अपना क्यूआर कोड बनाते समय पृष्ठभूमि और अग्रभूमि के विपरीत रंगों का उपयोग करना याद रखें।
खाद्य पदार्थ को लेबल करें
अपने खाद्य पदार्थों को "के रूप में लेबल करें"बेस्टसेलर," "नया," और "बिक गया" ग्राहकों को अप टू डेट रखने के लिए।
खाद्य लेबलिंग ग्राहकों पर प्रभाव छोड़ती है। उदाहरण के लिए, यदि ग्राहकों को "सर्वश्रेष्ठ विक्रेता" या "बिक गया," वे मानेंगे कि व्यंजन स्वादिष्ट है क्योंकि अधिकांश भोजनकर्ता उन्हें खाना पसंद करते हैं।
यह उन्हें अगली बार आपके रेस्तरां में भोजन करने पर उन व्यंजनों को ऑर्डर करने के लिए याद दिला सकता है। नतीजतन, यह आपकी बिक्री और लाभ बढ़ा सकता है।
MENU TIGER के साथ अपने भारतीय मेनू से कैसे मुनाफ़ा कमाएँ
रेस्तरां उद्योग प्रतिस्पर्धी है, तो आप अपने स्थान पर भोजन करने के लिए ग्राहकों को कैसे आकर्षित करते हैं?
वफादारी हासिल करने के लिए रेस्तरां को ग्राहकों को शामिल करना चाहिए और उनके साथ संबंध बनाना चाहिए। इसे ध्यान में रखते हुए, नीचे दिए गए सुझाव आपके लक्ष्य में आपकी सहायता कर सकते हैं।
अपने रेस्टोरेंट की वेबसाइट पर अधिक मार्जिन वाले आइटम प्रदर्शित करें
यदि आप चाहते हैं कि ग्राहक उच्च मार्जिन वाले खाद्य पदार्थों को तुरंत देखें और खरीदें, तो आप उन्हें अपने रेस्तरां की वेबसाइट पर हाइलाइट कर सकते हैं।
याद रखें, जिस मेनू आइटम को आप हाइलाइट करेंगे, जरूरी नहीं कि वह महंगा हो। इस प्रकार, आप कम लागत वाले खाद्य पदार्थों को उजागर कर सकते हैं जब तक कि उनके पास उच्च-लाभ मार्जिन है।
यह करने के लिए, इन उपायों का पालन करें:
मेन्यू टाइगर डैशबोर्ड पर जाएं और मेन्यू पर क्लिक करें।
मेनू के अंतर्गत, भोजन पर क्लिक करें, फिर कोई श्रेणी चुनें।
उसके बाद, विशेष रुप से प्रदर्शित होने वाली भोजन सूची देखें।
खाद्य पदार्थ के पास स्थित संपादित करें आइकन पर क्लिक करें।
भोजन संपादित करें के अंतर्गत, आधा नीचे स्क्रॉल करें, फिर बगल में स्थित बॉक्स को चेक करेंप्रदर्शित.
अंत में, नीचे स्क्रॉल करें और क्लिक करेंअद्यतन बटन।
संशोधक और ऐड-ऑन जोड़ें
उच्च-लाभ मार्जिन वाले मेनू आइटमों को बेचने के अलावा अतिरिक्त आय उत्पन्न करने का कोई आसान तरीका नहीं है। ऐसा करने के लिए, आप मेनू टाइगर की ऐड-ऑन सुविधा का उपयोग कर सकते हैं।
उदाहरण के लिए, अपने भारतीय मेनू पर, आप वेजी समोसा, आलू टिक्की, दाल कबाब, और मशरूम पकोड़ा जैसे शाकाहारी ऐपेटाइज़र रख सकते हैं।
इसके अलावा, आप अपने मेनू में शाकाहारी साइड डिश जैसे आलू पराठा, हरे धनिया की चटनी, आम की चटनी, मालपुए आदि पेश कर सकते हैं।
ऐड-ऑन होने से आपको उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला बेचने में मदद मिलती है, जिससे आपके ग्राहकों के कुल चेक आकार में वृद्धि होती है।
और पढ़ें:MENU TIGER का उपयोग करके अपने ऑनलाइन मेनू में विकल्प और ऐड-ऑन जोड़ना
प्रचार ईमेल और एसएमएस भेजें
अधिक ग्राहकों तक पहुंचने के लिए ईमेल प्रचार और एसएमएस भेजें। आप उन्हें अपने रेस्तरां की वेबसाइट पर पिक-अप ऑर्डर देने या यहां तक कि अपने रेस्तरां में जाने के लिए ग्राहकों को लुभाने के लिए अपने विशेष आयोजनों, प्रचारों और छूटों में शामिल कर सकते हैं।
अपने प्रचार ईमेल और एसएमएस में, आप उन्हें वैयक्तिकृत बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, अपने ग्राहक के जन्मदिन पर, आप उन्हें जन्मदिन की शुभकामनाएं दे सकते हैं और उन्हें उनके भोजन के लिए छूट प्रदान कर सकते हैं या उन्हें रेड वाइन का एक गिलास निःशुल्क दे सकते हैं।
MENU TIGER के साथ, आप अपने ईमेल अभियानों के लिए ग्राहकों के डेटाबेस के साथ दर्शकों को आसानी से लक्षित कर सकते हैं।
और पढ़ें:मेन्यू टाइगर: मेन्यू क्यूआर कोड सॉफ़्टवेयर का उपयोग करके प्रचार कैसे सेट अप करें
सोशल मीडिया प्रचार
मौजूदा प्रचारों के ग्राहकों को सूचित करने के लिए एक सक्रिय सामाजिक चैनल रखें।
उदाहरण के लिए, आप अपने सोशल मीडिया पर पोस्ट कर सकते हैं कि आपके रेस्तरां की वर्षगांठ मनाने के लिए एक आगामी खरीदें 1 टेक वन प्रचार होगा।
आपके पास टिकटॉक, फेसबुक, ट्विटर और इंस्टाग्राम जैसे लोकप्रिय सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म पर खाते हो सकते हैं। आप अपने सामाजिक मीडिया चैनलों के लिए एक एकल क्यूआर कोड बना सकते हैं जिसे ग्राहक आपके सामाजिक मीडिया पर निर्देशित करने के लिए स्कैन कर सकते हैं।
सोशल मीडिया प्रचार के साथ, आप अपना ब्रांड बना सकते हैं, अपना ग्राहक आधार बढ़ा सकते हैं, और अपने सोशल मीडिया फॉलोअर्स बढ़ा सकते हैं।
वफादारी कार्यक्रम पेश करें
रेस्तरां उद्योग की प्रतिस्पर्धी प्रकृति को देखते हुए, वफादारी कार्यक्रम की पेशकश करने से आपको ग्राहकों को बनाए रखने में मदद मिल सकती है। आपके द्वारा ऑफ़र किए जा सकने वाले सबसे लोकप्रिय ग्राहक लॉयल्टी कार्यक्रमों में से एक रेफ़रल प्रोग्राम है।
मौखिक रूप से, वे दूसरों को बता सकते हैं कि आपके रेस्तरां का भोजन और सेवा कितनी अच्छी थी। वे अपने करीबी दोस्तों या प्रियजनों को आपके रेस्तरां में भोजन करने के लिए आमंत्रित कर सकते हैं।
संक्षेप में, आपके मौजूदा ग्राहक आपके ब्रांड अधिवक्ताओं के रूप में आपके रेस्तरां का प्रतिनिधित्व करेंगे। अपने रेस्तरां में अधिक ग्राहकों को आकर्षित करने का यह एक शानदार तरीका है।
MENU TIGER के साथ अपने भारतीय मेनू आइटम के लिए साइड डिश कैसे रखें
साइड डिश के साथ अपने भारतीय भोजन का संतुलन और रंग देना न भूलें। MENU TIGER के साथ, आप इन चरणों का पालन करके आसानी से अपने मेनू आइटम में साइड डिश जोड़ सकते हैं:
1. अपना मेन्यू टाइगर खाता खोलें
